Cesta od inžiniera k pekárke: Torsten Scheer pečie s vášňou!

Cesta od inžiniera k pekárke: Torsten Scheer pečie s vášňou!

Feldbach, Österreich - 44-ročný Torsten Scheer urobil odvážny krok: po tom, čo pracoval ako inžinier už viac ako tridsať rokov, venoval svoj život pečeniu a založil svoju vlastnú pekárňu „Your Bread Hero“. Jeho prechod do pekárne sa začal, keď sa už viac necítil, pokiaľ ide o zdravie a rozhodol sa sledovať svoju skutočnú vášeň. V konverzácii s Vyjadril mu podporu svojej rodiny. S investíciou 30 000 EUR do výcvikových a pekárskych strojov začal svoju novú kapitolu.

V „Your Bread Hero“ sa Scheer spolieha na kvalitu a regionálnosť. Vzťahuje sa na svoje suroviny, ako je múka, vajcia a zelenina od miestnych poskytovateľov, a zámerne sa vzdáva chemických prísad. Táto filozofia mu priniesla nielen 250 lojálnych zákazníkov, ale aj veľký dopyt po jeho špecialitách, ktoré prijíma výlučne pri objednávaní prostredníctvom WhatsApp. Podľa Kleine Zeitung používa viac ako 200 ľudí, aby si objednali svoje bastové tovar umožnené.

Pečenie na objednávke a osobné služby

Špeciálna vec na Scheerovom prístupe je, že pečie iba to, čo sa skutočne nariadi, aby sa predišlo plytvaniu potravinami. Jeho zákazníci milujú rôzne výrobky, vrátane špeciálnych chlebov za 8,50 eur a semien maku za 1,80 EUR. Ak jeho zákazníci nepoužívajú WhatsApp, Scheer na to nájde vhodné riešenie. So svojimi dvoma pevnými dňami pick -up to umožňuje zákazníkom vyzdvihnúť svoje objednávky vo Feldbach, Kirchberg, Weiz alebo Gleisdorf. Master Baker je optimistický a dokonca plánuje v budúcnosti ponúknuť kurzy na podelitosť s ostatnými.