Calea de la inginer la brutar: Torsten Scheer se coace cu pasiune!

Calea de la inginer la brutar: Torsten Scheer se coace cu pasiune!

Feldbach, Österreich - Torsten Scheer, în vârstă de 44 de ani, a făcut un pas curajos: după ce a lucrat ca inginer de peste treizeci de ani, și-a dedicat viața la coacere și și-a fondat propria brutărie „Eroul tău de pâine”. Tranziția sa la brutărie a început atunci când nu se mai simțea confortabil în ceea ce privește sănătatea și a decis să -și urmărească adevărata pasiune. Într-o conversație cu El a exprimat că i-a oferit sprijinul familiei sale. Cu o investiție de 30.000 de euro în mașini de formare și brutărie, a început noul său capitol.

la „Eroul tău de pâine”, Scheer se bazează pe calitate și regională. Acesta relatează materiile prime, cum ar fi făina, ouăle și legumele de la furnizorii locali și distribuie în mod deliberat aditivii chimici. Această filozofie nu numai că i -a adus 250 de clienți fideli, ci și o mare cerere pentru specialitățile sale, pe care le acceptă exclusiv atunci când comandă prin WhatsApp. Conform Kleine Zeitung Utilizează peste 200 de persoane pentru a comanda buna 800 de piese făcute posibile.

coacerea la comandă și serviciu personal

Lucrul special despre abordarea lui Scheer este că el coace doar ceea ce este ordonat de fapt pentru a evita deșeurile alimentare. Clienții săi adoră o varietate de produse, inclusiv pâine specială pentru 8,50 euro și semințe de mac pentru 1,80 euro. Dacă clienții săi nu folosesc WhatsApp, Scheer găsește, de asemenea, o soluție potrivită pentru acest lucru. Cu cele două zile fixe ale sale, permite clienților să își ridice comenzile în Feldbach, Kirchberg, Weiz sau Gleisdorf. Maestrul Baker este optimist și chiar intenționează să ofere cursuri înapoi în viitor pentru a -și împărtăși cunoștințele cu ceilalți.