Ceļš no inženiera uz maiznieku: Torsten Scheer cep ar aizrautību!

Ceļš no inženiera uz maiznieku: Torsten Scheer cep ar aizrautību!

Feldbach, Österreich - 44 gadus vecais Torstens Šeers spēra drosmīgu soli: pēc vairāk nekā trīsdesmit gadu laikā strādājot par inženieri, viņš savu dzīvi veltīja cepšanai un nodibināja savu maizes ceptuvi "Jūsu maizes varonis". Viņa pāreja uz maizes ceptuvi sākās, kad viņš vairs nejutās ērti veselības ziņā un nolēma turpināt savu patieso aizraušanos. Sarunā ar Viņš pauda, ​​ka viņš ir devis viņam atbalstu savai ģimenei. Ar ieguldījumu 30 000 eiro apmācībā un maizes mašīnās viņš sāka savu jauno nodaļu.

pie "Jūsu maizes varoņa" Šeers paļaujas uz kvalitāti un reģionu. Tas saista tās izejvielas, piemēram, miltus, olas un dārzeņus no vietējiem pakalpojumu sniedzējiem un apzināti izdalās ar ķīmiskām piedevām. Šī filozofija ne tikai atnesa viņam 250 lojālus klientus, bet arī lielu pieprasījumu pēc viņa specialitātēm, ko viņš pieņem tikai pasūtot, izmantojot WhatsApp. Saskaņā ar kleine zeitung izmanto vairāk nekā 200 cilvēku, lai to izdarītu. 800 daļas ir iespējamas.

Cepšana pēc pasūtījuma un personīgā dienesta

Īpašā lieta par Šēra pieeju ir tā, ka viņš tikai cep tikai to, kas faktiski tiek pasūtīts, lai izvairītos no pārtikas atkritumiem. Tās klientiem patīk dažādi produkti, ieskaitot īpašas maizes par 8,50 eiro un magoņu sēklām par 1,80 eiro. Ja tā klienti neizmanto WhatsApp, Scheer tam atrod arī piemērotu risinājumu. Ar savām divām fiksētajām pikapa dienām tas ļauj klientiem izvēlēties savus pasūtījumus Feldbaha, Kirčberga, Veiza vai Gleisdorfā. Master Baker ir optimistisks un pat nākotnē plāno piedāvāt atpakaļ kursus, lai dalītos savās zināšanās ar citiem.