El camino del ingeniero al panadero: ¡Torsten Scheer se hornea con pasión!

El camino del ingeniero al panadero: ¡Torsten Scheer se hornea con pasión!

Feldbach, Österreich - Torsten Scheer, de 44 años, dio un paso valiente: después de trabajar como ingeniero durante más de treinta años, dedicó su vida a hornear y fundó su propia panadería "Your Bread Hero". Su transición a la panadería comenzó cuando ya no se sintió cómodo en términos de salud y decidió perseguir su verdadera pasión. En una conversación con Expresó que le había dado el apoyo de su familia. Con una inversión de 30,000 euros en capacitación y máquinas de panadería, comenzó su nuevo capítulo.

En "Your Bread Hero", Scheer se basa en la calidad y la regionalidad. Relaciona sus materias primas, como harina, huevos y verduras de proveedores locales y dispensan deliberadamente aditivos químicos. Esta filosofía no solo le trajo 250 clientes leales, sino también una gran demanda para sus especialidades, que acepta exclusivamente al ordenar a través de WhatsApp. Según kleine zeitung utiliza más de 200 personas para ordenar sus productos broked-aneked-anhatment que tiene una producción de 600 productos. 800 piezas hechas posibles.

Horneado en pedido y servicio personal

Lo especial del enfoque de Scheer es que solo hornea lo que realmente se ordena para evitar el desperdicio de alimentos. A sus clientes les encantan una variedad de productos, incluidos panes especiales para 8.50 euros y semillas de amapola por 1.80 euros. Si sus clientes no usan WhatsApp, Scheer también encuentra una solución adecuada para esto. Con sus dos días de selección fija, permite a los clientes recoger sus pedidos en Feldbach, Kirchberg, Weiz o Gleisdorf. El Master Baker es optimista e incluso planea ofrecer cursos posteriores en el futuro para compartir su conocimiento con los demás.