Stien fra ingeniør til bageren: Torsten Scheer bager med lidenskab!

Stien fra ingeniør til bageren: Torsten Scheer bager med lidenskab!

Feldbach, Österreich - Den 44-årige Torsten Scheer tog et modigt skridt: Efter at have arbejdet som ingeniør i over tredive år, viet han sit liv til at bage og grundlagde sit eget bageri "din brødhelt". Hans overgang til Bageri begyndte, da han ikke længere følte sig komfortabel med hensyn til sundhed og besluttede at forfølge sin sande lidenskab. I en samtale med Han udtrykte, at han havde givet ham støtte fra sin familie. Med en investering på 30.000 euro i træning og bagerimaskiner startede han sit nye kapitel.

Hos "Your Bread Hero" er Scheer afhængig af kvalitet og regionalitet. Det relaterer dets råvarer såsom mel, æg og grøntsager fra lokale udbydere og dispenserer bevidst med kemiske tilsætningsstoffer. Denne filosofi bragte ham ikke kun 250 loyale kunder, men også en stor efterspørgsel efter hans specialiteter, som han udelukkende accepterer, når han bestilte via WhatsApp. According to Kleine Zeitung uses more than 200 people to order their baked goods-an efficient solution that has a weekly production from 600 to 800 dele muliggjort.

bagning på ordre og personlig service

Det specielle ved Scheer's tilgang er, at han kun bager det, der faktisk er beordret for at undgå madaffald. Dets kunder elsker en række produkter, herunder specielle brød til 8,50 euro og valmuefrø til 1,80 euro. Hvis dens kunder ikke bruger WhatsApp, finder Scheer også en passende løsning til dette. Med sine to faste pick -up -dage gør det kunderne mulighed for at hente deres ordrer i Feldbach, Kirchberg, Weiz eller Gleisdorf. Master Baker er optimistisk og planlægger endda at tilbyde back -kurser i fremtiden for at dele sin viden med andre.