Пътят от инженер до хлебаря: Торстен Шеер пече от страст!

Пътят от инженер до хлебаря: Торстен Шеер пече от страст!

Feldbach, Österreich - 44-годишният Торстен Шеер направи смела стъпка: След като работи като инженер повече от тридесет години, той посвети живота си на печене и основава собствената си пекарня „вашия хляб герой“. Преходът му към пекарна започна, когато той вече не се чувстваше комфортно по отношение на здравето и реши да преследва истинската си страст. В разговор с Той изрази, че му е дал подкрепата на семейството си. С инвестиция от 30 000 евро в тренировъчни и хлебни машини той стартира новата си глава.

В "Вашият хляб герой", Шеер разчита на качеството и регионалността. Той свързва своите суровини като брашно, яйца и зеленчуци от местни доставчици и умишлено се разпределя с химически добавки. Тази философия не само му донесе 250 лоялни клиенти, но и голямо търсене на своите специалитети, което той приема изключително, когато поръчва чрез WhatsApp. According to Kleine Zeitung uses more than 200 people to order their baked goods-an efficient solution that has a weekly production from 600 to 800 части станаха възможни.

Печене по поръчка и лично обслужване

Специалното нещо за подхода на Scheer е, че той пече само това, което всъщност е поръчано, за да избегне хранителните отпадъци. Клиентите му обичат разнообразни продукти, включително специални хлябове за 8,50 евро и макови семена за 1,80 евро. Ако клиентите му не използват WhatsApp, Scheer също така намира подходящо решение за това. С двата си фиксирани дни за вземане, това дава възможност на клиентите да вземат поръчките си в Feldbach, Kirchberg, Weiz или Gleisdorf. Майсторът Бейкър е оптимист и дори планира да предложи курсове в бъдеще, за да сподели знанията си с други.