Кухня при пълнолуние: Незабравими кулинарни изживявания в Грац

Кухня при пълнолуние: Незабравими кулинарни изживявания в Грац

Едно завладяващо кулинарно пътешествие, наречено „Vollmund“, беше наскоро завършено в района на приключенията на Грац. В продължение на пет нощи на пълнолуние гостите изпитаха изключителна кухня на уникални места, вариращи от стар плувен басейн до идилични горски места. Серията стартира на 22 юни в Schöckl с шеф Мануел Хьофер-Шварце, последвана от поредица от изискани събития, продължили до октомври.

Общо пет вечери, всяка на различно място и само за 50 души, предложиха на участниците кулинарни акценти. Роман Пекарц поглези вкусовите рецептори на гостите на езерото Талер през юли, докато Йохан Райнер готвеше в Dechantteich в Кьофлах през август. През септември паркът със скулптури в Premstätten беше фон за Daniel Edelsbrunner и накрая през октомври Stefan Liebmann сервира богато меню в Lost Place в Laßnitzhöhe.

Логистика и регионално сътрудничество

Поредицата от събития за пореден път подчерта важността на регионалната икономика. „Успяхме да увеличим туристическата стойност чрез отлично сътрудничество с общностите и местните доставчици на услуги“, обясни Сузане Хаубенхофер, управляващ директор на Graz Adventure Region. Логистичните усилия бяха значителни за създаване на екологична инфраструктура. Това включва повече от 25 кубически метра устойчиво използвана дървесина и обширно захранване.

Това стратегическо планиране не само гарантира гладкото протичане на събитията, но и засили създаването на стойност в региона, тъй като много местни компании бяха включени в подготовката. „Имахме гости от различни региони, които искат да се върнат в бъдеще“, добави Хаубенхофер, подчертавайки работата в мрежа и обхвата на събитията.

Кулинарен празник за сетивата

Всяко от петте събития предложи вечеря с пет ястия в най-добрия си вид, придружена от перфектно координирано съчетаване на вина от винари и сомелиери. Атмосферата беше допълнително подсилена от атмосферна музика на живо от алфорнисти до джаз ансамбли и впечатляващи светлинни инсталации. „Използвахме магията на нощите на пълнолуние, за да потопим хората в едно ново изживяване“, каза Силвия Лойдолт, председател на Graz Adventure Region.

Отговорът беше постоянно положителен и имаше голямо очакване за бъдещи събития. Десет нови дати на нови места вече се планират за 2025 г., включително Грац. Остава вълнуващо да видим кои топ готвачи ще поглезят участниците и как концепцията може да бъде доразвита. Тази поредица не само постави кулинарни акценти, но също така впечатляващо се фокусира върху потенциала на региона на Грац.

Друга мотивация да продължим тази идея беше възможността да представим региона в нова светлина и да създадем незабравими моменти. „Нашата цел не е просто да сервираме храна на гостите, а да предложим цялостно изживяване“, обобщава Хаубенхофер.

За повече информация и подробности относно поредицата от събития и нейния успех, желаещите могат да посетят www.meinkreis.at прочети.