Suche
Mein Konto
Økologisk mad i discountbutikken: billig, men med skeptisk udseende!
Artiklen belyser prisforskellene mellem mærkevarer, økologiske og billige produkter i supermarkeder og diskuterer forbrugernes tillid til økologiske fødevarer.
Økologisk mad i discountbutikken: billig, men med skeptisk udseende!
Styriens arbejdskammer gennemførte for nylig en omfattende produkttest, hvor 591 produkter fra mærkevare-, billige- og økologiske produktkategorier blev undersøgt i syv supermarkeder og discountbutikker. Overraskende nok viser det sig, at billige produkter i gennemsnit koster 24,82 euro, mens mærkevarer koster 46,31 euro og økologiske produkter endda koster 56,37 euro. Prisforskellen mellem billige og økologiske produkter er chokerende 127 procent. Denne analyse afslørede også prisbevægelser: Prisen på billige og økologiske produkter faldt i gennemsnit med henholdsvis 0,40 procent og 0,58 procent, mens mærkevarer oplevede en prisstigning på 1,22 procent. Samlet set steg priserne i Steiermark med 0,96 procent, hvilket betyder ekstra madudgifter på omkring 100 euro om året for familier med to børn orf.at rapporteret.
Prispres på det økologiske marked
Samtidig er forbrugernes tillid til økologiske fødevarer fra discountbutikker fortsat lav. Kun ni procent mener, at disse produkter fuldt ud opfylder de strenge kriterier for økologisk landbrug. Denne skepsis blev understøttet af forskellige undersøgelser, der viste, at 30 procent af de adspurgte ser mere kritisk på økologiske produkter fra discountbutikker end produkter fra dedikerede økologiske markeder. På trods af disse forbehold bliver discountbutikker som Aldi og Lidl stadig vigtigere på det økologiske marked: I 2019 stod de for 31 procent af det anslåede salg på 11,97 milliarder euro i den økologiske sektor. Særligt billige basisfødevarer, der også er økologisk kvalitet, tiltrækker mange købere, men de går imod kvalitetsstandarderne öko-test.de bestemmer.
De lave priser på økologiske produkter i discountbutikker er resultatet af strategiske produktsortimentsbegrænsninger og sofistikeret logistik. Som følge heraf går kvaliteten på kompromis, hvilket medfører usikkerhed blandt økologiske indkøbere. På grund af dette prispres er især små naturvarebutikker tvunget til at sænke deres priser for at forblive konkurrencedygtige, hvilket kan have en negativ langsigtet indvirkning på kvaliteten af deres produkter. Priskonkurrencen i det økologiske segment har vidtrækkende konsekvenser for alle aktører på markedet, både for discountbutikker og for specialiserede forhandlere.