خسائر المحاصيل الصادمة: يلتقي Türkiye بالبندق مع الصقيع!

خسائر المحاصيل الصادمة: يلتقي Türkiye بالبندق مع الصقيع!

Türkei - أصيبت الصقيع المتأخرة في تركيا بضعف بشدة حصاد البندق وزاد سعر الجملة للجوز المسموح به بأكثر من الثلث منذ بداية العام. وفقًا لـ vol.at ، انخفض الحصاد بحوالي 36 في المائة ، وهو "واحد من الزراعة". يشير وزير الزراعة إبراهيم يوماكلي ويست إلى العواقب المدمرة لصقيع الليل في نهاية أبريل ، والتي دمرت الزهور والبراعم.

تركيا مسؤولة عن حوالي 60 في المائة من متطلبات البندق العالمية ، ويتوقع درجة الدولة أنه يمكن حصاد 450،000 طن فقط من البندق. عند السعر الحالي البالغ حوالي 9400 يورو للطن ، يتعرض العديد من مصنعي الشوكولاتة للضغط ، بما في ذلك العلامات التجارية المعروفة مثل Ritter Sport و Lindt & Sprüngli و Kölln. وبالتالي ، تعيد بعض الشركات التفكير في وصفاتها لتقليل نسبة البندق باهظة الثمن ويمكن أن تتحول بشكل متزايد إلى اللوز الأكثر جاذبية من حيث السعر.

ظروف العمل والاستدامة

تثير الأسعار المتزايدة للبندق أسئلة حول ظروف العمل في تركيا. تقرير من

يتغير المناخ أيضًا له تأثير كبير على الزراعة والأمن الغذائي العالمي. وفقًا للمعلومات من bildungserver.de ، حتى 80 في المائة من السكان تعتمد على الزراعة. يمكن أن تقلل التطرف والتغيرات في درجة الحرارة من الإنتاج الزراعي وتسبب أضرارًا كبيرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

يتطلب عدد سكان العالم المتزايد ، والذي سيزيد بمقدار ثلاثة مليارات بحلول عام 2050 ، زيادة كبيرة في الإنتاج. لذلك ، ستلعب التقنيات مثل الإخصاب الاصطناعي والمبيدات الحشرية دورًا مركزيًا بشكل متزايد في مواجهة تحديات تغير المناخ في الزراعة. لا تزال هناك نقطة مهمة هي مسؤولية الشركات عن العمل في البيئة والمعايير الاجتماعية ، في حين أنها في نفس الوقت تأخذ في الاعتبار التكاليف المتزايدة من خلال الأحداث الطبيعية وديناميات التداول.