Salzburgin joulumarkkinat: Perinteinen Speck Willi -osasto täyttää 50 vuotta

Salzburgin joulumarkkinat: Perinteinen Speck Willi -osasto täyttää 50 vuotta

Salzburgissa ja varsinkin joulumarkkinoilla vallitsee juhlava tunnelma, joka houkuttelee monia ihmisiä. Kuuluisalla "Speck Willi" -välipalakojulla on pitkät perinteet, jotka ulottuvat vuoteen 2012, jolloin Arnold Fellinger ja Roland Gruber ottivat haltuunsa edesmenneen vuokraisäntä Wilhelm Schörghoferin perinnön. Täällä on tarjolla tunnettuja herkkuja, kuten pekonia ja raclettea, mutta erityisen suosittu on talon erikoisvalmisteinen juoma, joka houkuttelee paljon kävijöitä.

Tänä vuonna Salzburgin vanhankaupungin joulumarkkinoita juhlitaan tässä muodossa jo 50. kertaa. Keskeinen kohokohta, 25 metriä korkea kuusi, on valmis ja torstaina avajaisia ​​odotetaan kovasti. Historiallisille joulumarkkinoille saapuu vuosittain lähes miljoona ihmistä nauttimaan juhlatunnelmasta, kokemaan perinteitä ja maistelemaan herkullista ruokaa.

Arkea osastolla

Arnold Fellinger ei ole vain Speck Willi -osaston ylläpitäjä, vaan vastaa myös joulumarkkinoiden markkinoinnista. Hän korostaa, että ennakointi vallitsee avauksen lähestyessä. "Se on osa elämääni, joka on vain hauskaa", hän selittää. Hänen osastollaan arki on kaikkea muuta kuin tylsää: arkijärjestelyt, yhteydenpito tavarantoimittajiin ja säännölliset keskustelut 12-15 työntekijän kanssa ovat ominaisia ​​hänen työlleen. Viikonloppuisin hänet kiinnostaa erityisesti osasto, jossa hän tapaa monia vanhoja ystäviä.

Perinteet ja johdonmukaisuus ovat joulumarkkinoiden perusarvoja, minkä vuoksi Fellinger ei ajattele juurikaan nykytrendejä. Hän huomaa, että monet ihmiset ovat käyneet hänen kioskillaan lapsuudesta asti ja yhdistävät lapsuusmuistonsa käymiinsä myyntikojuihin. Hänelle ”Speck Willi” pysyy ennallaan, koska vierailijat eivät tule hänen tai Roland Gruberin, vaan perinteisen brändin takia. Jopa englanninkielisten termien käyttöä vältetään - joten donitsilla ei ole paikkaa täällä.

Juhlatunnelmaa

Fellinger kuvailee markkinoiden vaihtuvaa tunnelmaa nostalgisilla sävyillä. Hän on nyt kahden lapsen isä, jonka läsnäolo ja siihen liittyvät kokemukset ovat muokanneet hänen näkemystään joulukaudesta. "Kun lapset ovat junassa joulukuusen alla tai luistelemassa Mozartplatzilla, ne ovat parhaita muistoja, vaikka en olisikaan aina kotona", hän sanoo. Hänelle markkinoiden ilo ja valo ovat tärkeä osa joulua edeltävää aikaa.

Jos haluat tietää enemmän Salzburgin joulumarkkinoiden perinteistä ja nykytilanteesta, voit lukea yksityiskohtaisen raportin osoitteessa www.salzburg24.at lue ylös. Sunnuntaipuhe tarjoaa jännittäviä oivalluksia festivaalin valmisteluihin ja julkaistaan ​​myös podcastina.