Café Salitri se ponovno odpira: novo življenje za restavratorje v Halleinu

Café Salitri se ponovno odpira: novo življenje za restavratorje v Halleinu

Prihajajoča ponovna otvoritev Café Salitri v Halleinu prinaša svež veter v staro mestno jedro. Nova operaterja Christina in Werner Brabec sta že znana obraza v gostinstvu in želita z novim projektom nadaljevati staro tradicijo kavarne. Po letu dni zaprtja bo kavarna svoja vrata ponovno odprla 8. oktobra.

Christina Brabec je v preteklosti približno deset let delala v različnih restavracijah, tudi v sami kavarni Salitri, ko jo je vodil Wolfgang Brudl. Njihove izkušnje v industriji in bližina osrčja gastronomije Hallein so velika prednost za nov koncept. Skupaj z možem Wernerjem, prejšnjim upravljavcem pivovarne v Kaltenhausnu, zdaj prinašata svoje znanje in izkušnje v Café Salitri.

Nova ponudba in nostalgični zvoki

Kavarna bo za goste odprta od torka do nedelje in ponuja različne kavarniške specialitete, prigrizke in sladke dobrote iz Pucher "Süsserei" v zgodnjih delovnih urah. Christina si prizadeva razširiti ponudbo zajtrkov in načrtuje tudi brunch ob koncu tedna, ki ga bodo postregli po predhodnem naročilu. Salitri brunch obljublja velik krožnik z vsem, kar razveseljuje vaše srce na sproščeno nedeljo.

Tudi izbor pijač ne bo zanemarjen. Poleg priljubljene kavarne Afro Café je na meniju tudi izbor vin in piv iz Kaltenhausna. Christina je zadovoljna s pozitivnim odzivom prebivalcev Halleina: »Ljudje so resnično veseli, da se Salitri spet odpira, mnogi komaj čakajo,« je rekla.

Ponovno odprtje Café Salitri ne le vrača priljubljeno družabno zbirališče, temveč ponuja tudi priložnost za zbiranje prebivalcev in oživljanje lokalne kulture. Navdušenje, ki ga ta vrnitev sproža, je razvidno že iz številnih pozitivnih odzivov nekdanjih rednih gostov.

Café Salitri ne le ohranja tradicijo, ampak prinaša tudi nove impulze v gastronomsko sceno Halleina. V času, ko se številna gostinska podjetja spopadajo z izzivi, je ta ponovni zagon žarek upanja in korak v pravo smer. Kombinacija starega in novega, tradicije in inovativnosti naredi Café Salitri vznemirljivo mesto, ki se ga mnogi veselijo. Več podrobnosti o ponovnem zagonu kavarne najdete tukaj.