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Burgenland的最佳屠夫

该行业的一个杰出例子是Oberpullendorf的“穷人肉类”，它能够赢得“ Burgenland的最佳Fleischhauer 2023”冠军。该公司通过区域和季节性产品出现，在今年的评估中

经过两周的咨询期，对受欢迎的屠夫的调查结果宣布。竞争强大，客户可以从各种旨在通过质量和区域性说服的公司进行选择。

肉类行业的趋势

行业结构越来越多地由大型贸易集团占主导地位，这意味着对较小公司的巨大压力。价格压力和原材料和能源的成本增加代表了核心挑战。小型和中型的屠夫，尤其是与较高的生产成本作斗争，而折扣器则提供更便宜的肉类产品。

然而，依靠区域性，动物福利和质量的专业屠夫有机会。客户对可持续性越来越重要，这意味着开发创新和可持续概念的公司可以在竞争中受益。对新技术和生产方法的投资可能会引起积极的发展，并继续提高行业的价值创造。