130 piščancev in dobra kuhinja: dan v Gasthaus Reihofer v Welsu

130 piščancev in dobra kuhinja: dan v Gasthaus Reihofer v Welsu

wels. Med obiskom Michaela Eschlböck-Bauerja je bil celo nekdanji guverner Josef Pühringer presenečen nad izjemno številko 130 dečkov, ki je to poletje ugledal luč dneva. To impresivno število je bistveno večje od povprečne hitrosti zdrsa, ki je običajno približno 40 piščancev.

Rejnik in restavrator, star le 29 let, vodi gostilno četrto generacijo. Medtem ko skrbi za afriški vrvež modrega vratu, je odgovoren tudi za interese svoje restavracije. "Tople temperature to poletje so zagotovo prispevale k piščancu," sumi. Piščanci so zdrsnili iz približno 1,5 kilograma jajc v naporni poletni sezoni, ki so vzreditelju predstavili zanimive izzive.

raznolike naloge in odgovornost

Na posestvu okoli gostilne, ki sega na približno 40.000 kvadratnih metrov, noji imajo dovolj prostora in rasti. Eschlböck-Bauer ljubeče skrbi za ptice in organiziral svojo vsakodnevno rutino, da bo lahko zagotovil tako živali kot gosti gostilne. Povezava gastronomije in živali je še posebej vznemirljiva in raznolika.

Obisk gostilne Reihofer ne bi bil vreden le zaradi vrveža grma. Poleg živalskih znamenitosti je predvsem topla gostoljubnost in odlična kuhinja, ki pritegne veliko gostov. Eschlböck-Bauer je s svojo zavezanostjo ustvaril posebno vzdušje, ki privablja družine in prijatelje.

Izredne okoliščine, ki so to poletje povzročile tako veliko število piščancev, so razburjene. Zlasti pri rejcih na mestu se bo razpravljalo o pomembnosti vplivov vremenskih vplivov na piščančjo hrano. Prilagojeni toplim temperaturam se zdi, da igrajo številni dejavniki, ki so prispevali k rasti in vitalnosti mladih. Še naprej je treba videti, kateri trendi se bodo prikazali v prihodnjih letih.

Za več informacij o izkušnji Michaela Eschlböck-Bauerja in vznemirljivih dogodkih, povezanih z njegovo vzrejo noje, Glej trenutno poročanje na www.tips.at .