130 de pui și bucătărie bună: o zi la Gasthaus Reihofer în Wels

130 de pui și bucătărie bună: o zi la Gasthaus Reihofer în Wels

Wels. În timpul unei vizite la Michael Eschlböck-Bauer, chiar și fostul guvernator Josef Pühringer a fost uimit de numărul extraordinar de oaspete de 130 de băieți care au văzut lumina zilei în această vară. Acest număr impresionant este semnificativ mai mare decât rata medie de alunecare, care este de obicei în jur de 40 de pui.

crescătorul și restauratorul, în vârstă de doar 29 de ani, conduce a patra generație Inn. În timp ce are grijă de agitația africană a gâtului albastru, el este, de asemenea, responsabil pentru interesele restaurantului său. „Temperaturile calde din această vară au contribuit cu siguranță la pui”, suspectează el. Puii au alunecat din ouă de aproximativ 1,5 kilograme într -un sezon de vară aglomerat, care i -a prezentat crescătorului provocări interesante.

sarcini și responsabilitate diverse

pe proprietatea din jurul hanului, care se extinde pe aproximativ 40.000 de metri pătrați, struțurile au suficient spațiu și cresc. Eschlböck-Bauer are grijă cu drag de păsări și și-a organizat rutina zilnică, astfel încât să poată oferi atât animalele, cât și oaspeții hanului. Legătura gastronomiei și creșterii animalelor este deosebit de interesantă și variată.

O vizită la Hanul Reihofer nu ar fi doar merită din cauza agitației tufișului. Pe lângă atracțiile animalelor, este mai presus de toate ospitalitatea caldă și bucătăria excelentă care atrage mulți oaspeți. Cu angajamentul său, Eschlböck-Bauer a creat o atmosferă specială care atrage familii și prieteni deopotrivă.

Circumstanțele extraordinare care au provocat un număr atât de mare de pui în această vară sunt supărate. Mai ales la crescătorii de la fața locului, se va discuta despre importanța influențelor vremii asupra mâncării de pui. Adaptate la temperaturile calde, mulți factori par să joace care au contribuit la creșterea și vitalitatea tinerilor. Rămâne de văzut ce tendințe vor apărea în următorii ani.

Pentru mai multe informații despre experiența lui Michael Eschlböck-Bauer și despre evoluțiile interesante legate de reproducerea sa de osstrich, Consultați raportarea curentă pe www.tips.at .