130 kyllinger og god mat: En dag på gasthaus reihofer i wels

130 kyllinger og god mat: En dag på gasthaus reihofer i wels

wels. Under et besøk i Michael Eschlböck-Bauer ble til og med den tidligere guvernøren Josef Pühringer overrasket over det ekstraordinære antallet 130 guttegjest som så dagens lys i sommer. Dette imponerende antallet er betydelig høyere enn den gjennomsnittlige glidefrekvensen, som vanligvis er rundt 40 kyllinger.

Oppdretteren og restauratøren, bare 29 år gammel, leder fjerde Generation Inn. Mens han tar seg av den afrikanske blå halsen, er han også ansvarlig for interessene til restauranten sin. "De varme temperaturene i sommer bidro absolutt til kyllingen," mistenker han. Kyllingene gled fra de omtrent 1,5 kilo eggene i en travel sommersesong, som ga oppdretteren interessante utfordringer.

forskjellige oppgaver og ansvar

På eiendommen rundt vertshuset, som strekker seg over rundt 40 000 kvadratmeter, har strutsene nok plass og vokser. Eschlböck-Bauer tar kjærlig vare på fuglene og har organisert sin daglige rutine slik at han kan skaffe både dyrene og gjestene i vertshuset. Koblingen av gastronomi og dyrehold er spesielt spennende og variert.

Et besøk i Reihofer Inn ville ikke bare være verdt på grunn av buskens travelhet. I tillegg til dyreattraksjonene, er det fremfor alt den varme gjestfriheten og det utmerkede kjøkkenet som tiltrekker mange gjester. Med sitt engasjement har Eschlböck-Bauer skapt en spesiell atmosfære som tiltrekker både familier og venner.

De ekstraordinære omstendighetene som har forårsaket et så stort antall kyllinger i sommer er opprørt. Spesielt hos oppdretterne på stedet vil viktigheten av værpåvirkning på kyllingmat bli diskutert. Tilpasset til de varme temperaturene ser det ut til at mange faktorer spiller som bidro til ungdommens vekst og vitalitet. Det gjenstår å se hvilke trender som vil dukke opp de kommende årene.

For mer informasjon om Michael Eschlböck-Bauer's opplevelse og den spennende utviklingen relatert til hans strutsavl, Se den aktuelle rapportering på www.tips.at .