130 cāļi un laba virtuve: diena Gasthaus Reihofer Wels

130 cāļi un laba virtuve: diena Gasthaus Reihofer Wels

wels. Maikla Eschlböck-Bauer vizītes laikā pat bijušais gubernators Josefs Pühringers bija pārsteigts par ārkārtas 130 zēnu viesu skaitu, kurš šovasar redzēja dienasgaismu. Šis iespaidīgais skaits ir ievērojami lielāks nekā vidējais slīdēšanas ātrums, kas parasti ir aptuveni 40 cāļi.

Audzētājs un restorāns, tikai 29 gadus vecs, vada ceturtās paaudzes krodziņu. Kamēr viņš rūpējas par Āfrikas zilo kakla burzmu, viņš ir atbildīgs arī par sava restorāna interesēm. "Siltā temperatūra šovasar noteikti veicināja cāli," viņam ir aizdomas. Cāļi aizņemtā vasaras sezonā paslīdēja no aptuveni 1,5 kilogramu olām, kas selekcionāram parādīja interesantus izaicinājumus.

Dažādi uzdevumi un atbildība

Īpašumā ap krodziņu, kas pārsniedz aptuveni 40 000 kvadrātmetru, straumēm ir pietiekami daudz vietas un aug. Eschlböck-Bauer mīlīgi rūpējas par putniem un ir organizējis savu ikdienas rutīnu, lai viņš varētu nodrošināt gan dzīvniekus, gan viesus. Gastronomijas un lopkopības saistīšana ir īpaši aizraujoša un daudzveidīga.

Reihofer Inn apmeklējums būtu ne tikai vērtīgs krūmu burzmas dēļ. Papildus dzīvnieku atrakcijām, galvenokārt siltajai viesmīlībai un lieliskajai virtuvei, kas piesaista daudzus viesus. Ar savām saistībām Eschlböck-Bauer ir radījis īpašu atmosfēru, kas piesaista gan ģimenes, gan draugus.

ārkārtas apstākļi, kas šovasar ir izraisījuši tik lielu skaitu cāļu, ir sajukumā. Īpaši selekcionāros uz vietas tiks apspriesta laika apstākļu ietekmes uz vistas ēdienu nozīme. Šķiet, ka daudzi faktori, kas pielāgoti siltajai temperatūrai, veicināja jauniešu augšanu un vitalitāti. Atliek redzēt, kuras tendences parādīsies nākamajos gados.

Lai iegūtu papildinformāciju par Maikla Eschlböck-bauera pieredzi un aizraujošajām norisēm, kas saistītas ar viņa strausa vaislu, Skatīt pašreizējos ziņojumus vietnē www.tips.at .