130 poikasia ja hyvä keittiö: Päivä Gasthaus Reihoferissa Welsissä

130 poikasia ja hyvä keittiö: Päivä Gasthaus Reihoferissa Welsissä

wels. Vierailun aikana Michael Eschlböck-Baueriin, jopa entinen kuvernööri Josef Pühringer oli hämmästynyt ylimääräisestä 130 pojan vieraan määrästä, joka näki päivän valon tänä kesänä. Tämä vaikuttava luku on huomattavasti korkeampi kuin keskimääräinen liukumisnopeus, joka on yleensä noin 40 poikasia.

Kasvattaja ja ravintoloitsija, vain 29 -vuotias, johtaa neljännen sukupolven majataloa. Vaikka hän huolehtii afrikkalaisesta sinisestä kaulan vilskeestä, hän on myös vastuussa ravintolansa eduista. "Kesällä lämpimät lämpötilat vaikuttivat varmasti tipuun", hän epäilee. Poikaset liukastuivat noin 1,5 kilogrammasta munista kiireisellä kesäkaudella, joka esitteli kasvattajalle mielenkiintoisia haasteita.

monipuoliset tehtävät ja vastuu

majatalon ympärillä olevassa kiinteistössä, joka ulottuu yli 40 000 neliömetriä, strutsilla on tarpeeksi tilaa ja kasvaa. Eschlböck-Bauer huolehtii rakastavasti lintuista ja on järjestänyt päivittäisen rutiininsa, jotta hän voi tarjota sekä eläimiä että majatalon vieraita. Gastronomian ja kotieläintalouden yhdistäminen on erityisen jännittävää ja monipuolista.

Vierailu Reihefer Inniin ei olisi vain kannattavaa pensan vilskeen takia. Eläinten nähtävyyksien lisäksi se on ennen kaikkea lämmin vieraanvaraisuus ja erinomainen keittiö, joka houkuttelee monia vieraita. Eschlböck-Bauer on sitoutuneena luonut erityisen ilmapiirin, joka houkuttelee sekä perheitä että ystäviä.

Kesällä niin suuren määrän poikasia aiheuttaneet poikkeukselliset olosuhteet ovat järkyttyneitä. Erityisesti paikalla olevissa kasvattajissa keskustellaan säävaikutusten merkityksestä kananruokaan. Lämpimään lämpötilaan sopeutuneena monet tekijät näyttävät olevan nuorten kasvua ja elinvoimaa. On vielä nähtävissä, mitkä suuntaukset tulevat tulevina vuosina.

Lisätietoja Michael Eschlböck-Bauerin kokemuksesta ja hänen strutsi-jalostukseensa liittyvistä mielenkiintoisista kehityksistä Katso nykyinen raportointi osoitteesta www.tips.at .