130 tibu ja hea köök: päev Welsi Gasthaus Reihoferis

130 tibu ja hea köök: päev Welsi Gasthaus Reihoferis

wels. Michael Eschlböck-Baueri visiidi ajal hämmastas isegi endine kuberner Josef Pühringer erakorralist 130 poisi külalise arvu, kes nägid sel suvel päevavalgust. See muljetavaldav arv on oluliselt kõrgem kui keskmine libisemiskiirus, mis on tavaliselt umbes 40 tibu.

Ainult 29 -aastane kasvataja ja restoranipidaja juhib neljanda põlvkonna võõrastemajas. Kuigi ta hoolitseb Aafrika sinise kaela sebimise eest, vastutab ta ka oma restorani huvide eest. "Soojad temperatuurid aitasid sel suvel kindlasti kaasa tibule," kahtlustab ta. Tibud libisesid tiheda suvehooajal umbes 1,5 -kilogrammilistest munadest, mis esitas tõuaretajale huvitavaid väljakutseid.

mitmekesised ülesanded ja vastutus

Inni ümbruse kinnistul, mis ulatub umbes 40 000 ruutmeetrit, on jaanalinnul piisavalt ruumi ja kasvab. Eschlböck-bauer hoolitseb lindude eest armastavalt ja on korraldanud oma igapäevase rutiini, et ta saaks pakkuda nii võõrastemajja kui ka külalisi. Gastronoomia ja loomakasvatuse sidumine on eriti põnev ja mitmekesine.

Reihofer Inni külastus poleks mitte ainult põõsas sagima tõttu väärt. Lisaks loomade vaatamisväärsustele on see ennekõike soe külalislahkus ja suurepärane köök, mis meelitab paljusid külalisi. Oma pühendumusega on Eschlböck-Bauer loonud spetsiaalse atmosfääri, mis meelitab nii peresid kui ka sõpru.

Sel suvel nii suure hulga tibude põhjustanud erakordsed asjaolud on ärritunud. Eriti kohapealsetel kasvatajatel arutatakse ilmastikumõjude olulisust kanatoidule. Sooja temperatuuriga kohandatud näivad mängivad palju tegureid, mis aitasid kaasa noorte kasvu ja elujõulisusesse. Jääb üle vaadata, millised suundumused lähiaastatel ilmuvad.

Lisateavet Michael Eschlböck-Baueri kogemuste ja tema jaanalinnu aretusega seotud põnevate arengute kohta, Vaadake praegust aruannet veebisaidilt www.tips.at .