130 pollitos y buena cocina: un día en el Gasthaus Reihofer en Wels

130 pollitos y buena cocina: un día en el Gasthaus Reihofer en Wels

wels. Durante una visita a Michael Eschlböck-Bauer, incluso el ex gobernador Josef Pühringer se sorprendió por el extraordinario número de 130 invitados de 130 niños que vieron la luz del día este verano. Este número impresionante es significativamente más alto que la tasa de deslizamiento promedio, que generalmente es de alrededor de 40 pollitos.

El criador y restaurador, de solo 29 años, lidera la posada de cuarta generación. Mientras cuida el bullicio de cuello azul africano, también es responsable de los intereses de su restaurante. "Las temperaturas cálidas este verano ciertamente contribuyeron a la chica", sospecha. Los polluelos resbalaron de los huevos de aproximadamente 1,5 kilogramos en una temporada de verano ocupada, que presentó al criador desafíos interesantes.

diversas tareas y responsabilidad

En la propiedad alrededor de la posada, que se extiende por alrededor de 40,000 metros cuadrados, las avestruces tienen suficiente espacio y crecen. Eschlböck-Bauer cuida con amor a las aves y ha organizado su rutina diaria para que pueda proporcionar a los animales y a los invitados de la posada. La vinculación de la gastronomía y la cría de animales es particularmente emocionante y variada.

Una visita al Reihofer Inn no solo valdría la pena debido al bullicio de Bush. Además de las atracciones animales, es sobre todo la cálida hospitalidad y la excelente cocina que atrae a muchos invitados. Con su compromiso, Eschlböck-Bauer ha creado un ambiente especial que atrae a familias y amigos por igual.

Las circunstancias extraordinarias que han causado una cantidad tan grande de pollitos este verano están molestas. Especialmente en los criadores en el sitio, se discutirá la importancia de las influencias climáticas en la comida de pollo. Adaptado a las temperaturas cálidas, muchos factores parecen jugar que contribuyeron al crecimiento y la vitalidad de los jóvenes. Queda por ver qué tendencias aparecerán en los próximos años.

For more information about Michael Eschlböck-Bauer's experience and the exciting developments related to his ostrich breeding, Consulte el informe actual en www.tips.at .