130 kuřat a dobrá kuchyně: Den v Gasthaus Reihofer ve Wels

130 kuřat a dobrá kuchyně: Den v Gasthaus Reihofer ve Wels

wels. Během návštěvy Michaela Eschlböcka-Bauera byl i bývalý guvernér Josef Pühringer ohromen mimořádným počtem 130 hostů chlapců, který letos v létě viděl denní světlo. Toto působivé číslo je výrazně vyšší než průměrná míra skluzu, což je obvykle kolem 40 kuřat.

Chovatel a restaurátor, jen 29 let, vede čtvrtou generaci Inn. Zatímco se stará o shonu afrického modrého krku, je také zodpovědný za zájmy své restaurace. „Teplé teploty letos v létě jistě přispěly k kuřátko,“ má podezření. Kuřata sklouzla z přibližně 1,5 kilogramových vajec v rušné letní sezóně, která přinesla chovateli zajímavé výzvy.

rozmanité úkoly a odpovědnost

Na pozemku kolem hostince, který se rozprostírá kolem 40 000 metrů čtverečních, mají pštrosi dostatek místa a rostou. Eschlböck-Bauer se láskyplně stará o ptáky a uspořádal svou každodenní rutinu, aby mohl poskytovat zvířata i hosty hostince. Propojení gastronomie a chovu zvířat je obzvláště vzrušující a rozmanité.

Návštěva Reihofer Inn by nejen stála za to kvůli Bushově shonu. Kromě zvířecích atrakcí je to především vřelá pohostinnost a vynikající kuchyně, která přitahuje mnoho hostů. Eschlböck-Bauer se svým závazkem vytvořil speciální atmosféru, která přitahuje rodiny i přátele.

Mimořádné okolnosti, které letos v létě způsobily tak velké množství kuřat, jsou naštvaní. Obzvláště na chovatelkách na místě bude diskutován význam vlivů počasí na kuřecí jídlo. Zdá se, že hraje mnoho faktorů, které přispěly k růstu a vitalitě mladých lidí, přizpůsobené teplým teplotám. Zbývá vidět, které trendy se objeví v nadcházejících letech.

Další informace o zkušenostech Michaela Eschlböck-Bauera a vzrušujícím vývoji souvisejícím s jeho pštrosícím chovem viz aktuální hlášení na www.tips.at .