130 пилета и добра кухня: ден в Gasthaus Reihofer в Wels

130 пилета и добра кухня: ден в Gasthaus Reihofer в Wels

Wels. По време на посещение при Майкъл Ешлбьок-Бауер дори бившият губернатор Йозеф Пюхрингер беше изумен от необикновения брой от 130 момчета, които видяха светлината на деня това лято. Този впечатляващ брой е значително по -висок от средната скорост на плъзгане, което обикновено е около 40 пилета.

селекционерът и ресторантьорът, само на 29 години, водят четвъртото поколение хан. Докато се грижи за африканската суматоха, той е отговорен и за интересите на своя ресторант. "Топлите температури това лято със сигурност допринесоха за мацката", подозира той. Пилетата се подхлъзнаха от приблизително 1,5 килограмови яйца в натоварен летен сезон, който представи на селекционера интересни предизвикателства.

Разнообразни задачи и отговорност

В имота около хана, който се простира над 40 000 квадратни метра, щраусите имат достатъчно място и растат. Eschlböck-Bauer с любов се грижи за птиците и е организирал ежедневието си, за да може да осигури както животните, така и на гостите на хана. Свързването на гастрономията и животновъдството е особено вълнуващо и разнообразно.

Посещението в Inn Reihofer не само би си струвало заради суматохата на Буш. В допълнение към животинските атракции, преди всичко топло гостоприемство и отличната кухня привлича много гости. Със своя ангажимент Eschlböck-Bauer създаде специална атмосфера, която привлича семейства и приятели.

Изключителните обстоятелства, които са причинили толкова голям брой пилета това лято, са разстроени. Особено на животновъдите на място, ще бъде обсъдено значението на влиянието на времето върху пилешката храна. Адаптирани към топлите температури, изглежда, че много фактори играят, които допринасят за растежа и жизнеността на младежите. Остава да видим кои тенденции ще се появят през следващите години.

For more information about Michael Eschlböck-Bauer's experience and the exciting developments related to his ostrich breeding, Вижте текущото отчитане на www.tips.at .