Goldwörth: كيف تتقن عائلة Weinzierl زراعة اليقطين
Goldwörth: كيف تتقن عائلة Weinzierl زراعة اليقطين
في Goldwörth الخلابة ، المضمّن في وادي الدانوب ، تخصص أندريا وفرانز وينزيريل في فن تربية اليقطين. بمساعدة التغييرات المناخية في السنوات الأخيرة ، يستخدمون ظروف "Wolaufgut" للنمو ومعالجة القرع عالي الجودة.
كان تشغيل Weinzierls تحت قيادتهم منذ عام 2005 بعد توليهم من آباء فرانز. تمكنت في الأصل من الزراعة التقليدية ، واكتشفوا اليقطين الزيت كخطط أساسية إضافية منذ أكثر من عقد. يقول فرانز وينزيريل: "كنا نبحث عن إمكانيات جديدة وبدا اليقطين الزيت مثاليًا بالنسبة لنا".
شروط النمو الخاصة
الظروف المتنامية للقرع أمر حاسم. وفقًا لـ Weinzierls ، فإن رطوبة التربة الكافية ضرورية خلال سزيت ، على الرغم من أنه يجب تجنب التدوير المائي. كما يحذرون من أن الصقيع الصباحي لا حصر للنباتات الحساسة. في الفترة المزهرة ، ومع ذلك ، فإن الطقس المشمس أمر بالغ الأهمية. وأضاف "رحلة حشرة جيدة إلى التلقيح مهمة للتطور الصحي للنباتات".
ميزة أخرى لقرع الزيت هي متانةها في المراحل الجافة ، مما يجعلها ثقافة سهلة الرعاية. يحصد Weinzierls القرع ، اعتمادًا على الطقس ، بين منتصف سبتمبر ومنتصف أكتوبر من حوالي ستة هكتارات. تختلف نافذة وقت الحصاد اعتمادًا على استحقاق النواة - كلما كان جوهره على النحو الأمثل ، كلما كان جودة الحصاد أفضل.
المنتجات الإقليمية لـ Culinary Dights
تقدم Weinzierls مجموعة مختارة من الأطباق المحلية الصنع كجزء من مبيعاتها AB-HOF ، بما في ذلك بيستو بذور اليقطين وبذور اليقطين المجففة. تسليط الضوء عليها الخاص هو زيت بذور اليقطين ، والذي يمكنك الضغط عليه في المنطقة ، بشكل أكثر دقة في Krenglbach في منطقة Welsland. "إن المنطقة مهمة للغاية بالنسبة لنا. ننتقل أيضًا إلى زجاجاتنا وملصقاتنا من النمسا العليا" ، يؤكد Weinzierls.للاحتفال بعلاقتهم بالمنطقة ، قاموا بتنظيم يانصيب بالتعاون مع نصائح يمكن الحصول على زجاجتين من زيت بذور اليقطين اللذيذ. هذا لا يريد فقط تقديم منتجاتك ، ولكن أيضًا يعزز التقدير للزراعة المحلية والغذاء الإقليمي.
Kommentare (0)