Ljubitelji sadja odkrijejo raznolikost: slepa degustacija v Rohrbachu navdušena

Ljubitelji sadja odkrijejo raznolikost: slepa degustacija v Rohrbachu navdušena

V Rohrbachu, ki je bil na soncu, se je nedavno zgodil izjemen dogodek, zaradi katerega so srca ljubiteljev sadja hitreje pretepala. Kljub silovitim dežnem prhanju popoldne se je 32 udeležencev zbralo, da bi sodelovali pri očarljivi degustaciji jabolk na klubskem vrtu Združenja za sadje in vrtnarstvo (OGV). Specialistični spremljevalec in član uprave OGV Jürgen Stickel je vodil dogodek in predstavil različne vrste Apple, preden je šel na slepo degustacijo.

Pri degustaciji slepih so imeli udeleženci priložnost, da poskusijo skupno deset jabolčnih sort. Da bi zajeli svoja mnenja in želje, so vsi prejeli ocenjevalni list. Stick, ki je jabolko razstavil na koščke s posebnim delilnikom, je razložil posebne značilnosti sort, ne da bi imenoval imena. To vključuje vidike, kot so barva pokrova, oblika, velikost točk lupine in okus - pomembne podrobnosti, ki so ključne za prepoznavanje raznolikosti jabolk.

Odkrijte raznolikost jabolčnih sort

Nekatere predstavljene jabolčne sorte so bili admiral, bittenfelder, Blenheimer in Rheinischer Bohnapfel. Udeleženci so lahko stali različna jabolka, medtem ko so jih Inge Kuhmann poskrbeli za kavo in pijačo. Dogodek ni samo ponudil priložnosti, da bi izvedel več o raznolikosti okusov jabolk, ampak tudi osvežil znanje o starih sortah, ki so se v zadnjih letih izgubile. V preteklosti so naši stari starši dobro poznali imena in lastnosti teh sadov.

Slepa degustacija je bila pravi vrhunec in je povzročila vznemirljive trenutke. Pri izbiri najljubše sorte večina udeležencev glasuje za zlato, ki mu sledijo Gewürzluike, Jonagold in Rubinola. Še posebej razveseljivo je bilo, da sta dva udeleženca - Rebecca Stette iz Stetten Am Heuchelberg in Clarissa Hafele iz Wüstenrota - lahko pravilno prepoznala večino sort in prejela rastlino kot nagrado.

Z približno 30.000 jabolčnimi sortami po vsem svetu izziv raziskovanja raznolikosti in zgodb sadja ostaja pomembna skrb za ljubitelje konstrukcije sadja v OGV. Navdušenje med udeleženci je bilo opazno in se že veselijo nadaljevanja degustacije prihodnje leto, pod preverjeno smerjo Jürgen Stick. Upati je še treba, da bodo tudi druge zainteresirane stranke spodbujale, da se bolj intenzivno spopadajo z jabolčno kulturo in dragocenimi sortami v njihovi regiji. Ta vrsta dogodkov pomaga ohraniti znanje starih sort in ponovno oživiti ljubezen do jabolk.