Cukier w Adwent: Jak cieszyć się zdrowymi słodkimi pokusami!

Cukier w Adwent: Jak cieszyć się zdrowymi słodkimi pokusami!

Kiedy sezon adwentowy pęknie, a świąteczne wakacje są u drzwi, słodkie pokusy trudno się oprzeć. Bookssele, czekoladowe i soczyste pączki są w pełnym rozkwicie. Ale uważaj: zbyt dużo cukru może powodować poważne problemy zdrowotne. Ważne jest, aby znaleźć zdrowy poziom.

Integralna część wakacji to pokusa słodyczy. Od samozwańczych wypieków po pyszne ciasta, przyjaciele i rodzina często przynoszą nam prawdziwe momenty szoku cukru. „Nie należy lekceważyć niebezpieczeństw związanych z konsumpcją cukru” - wyjaśnia Angelika Reitböck, lekarz ogólny z Klausa. Wskazuje, że zbyt duża ilość cukru jest związana z różnorodnymi problemami zdrowotnymi, w tym cukrzycą, chorobami serca, a nawet raka. Zamiast całkowicie rezygnować ze słodyczy, zaleca kontrolę w zakresie spożycia cukru.

Zalecenia i źródła cukru

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) radzi spożywać maksymalnie 50 gramów cukru dziennie, przy czym nawet 25 gramów uważa się za pożądanych. Ale średnie spożycie cukru w ​​Austrii jest znacznie wyższe. Sam pączek może już zawierać około 20 gramów cukru, podczas gdy ciasteczka i batoniki mogą dostarczyć 17 gramów na porcję. Nawet wiele rzekomo zdrowych produktów, takich jak jogurty owocowe lub musli, jest często bardzo suga.

Powszechnym nieporozumieniem jest to, że fruktoza jest automatycznie zdrowsza niż normalny cukier gospodarstwa domowego. „To nieprawda” - mówi Reitböck. „Cukier owocowy ma taki sam wpływ na ciało i może również prowadzić do problemów zdrowotnych”. Nawet w przypadku nieprzetworzonych pokarmów możemy już wchłonąć wystarczającą ilość cukru, aby dodatkowe spożycie cukru przez słodycze było zwykle zbędne.

Zdrowa przyjemność z cukru

Aby poradzić sobie ze zdrowym cukrem, Reitböck sugeruje wielokrotne dni wolne od cukru i cieszyć się słodyczami w połączeniu z głównymi posiłkami, jeśli to możliwe. „Jeśli po jedzeniu jesz kawałek słodyczy, pomaga w przetwarzaniu przez insulinę, która jest uwalniana” - wyjaśnia. W ten sposób zminimalizujesz ryzyko, że dostarczany cukier jest przechowywany jako tłuszcz.

Ostatecznie świadome prowadzenie jest kluczowe. Nie chodzi o całkowitą demonizację słodyczy, ale raczej o zrównoważony poziom. „Ważne jest, aby spożywać cukier w związku z żywnością o bogatej w błonnik”, kontynuuje lekarz. Pomaga to nie tylko w regulacji poziomu cukru we krwi, ale także zapewnia, że ​​spożycie cukru odbywa się wolniej, a zatem jest mniej niebezpieczne.

Aby uzyskać więcej informacji i szczegółowy widok motywu cukru, Kompleksowy przegląd.