Cukurs Adventē: kā baudīt saldos kārdinājumus veselīgi!
Cukurs Adventē: kā baudīt saldos kārdinājumus veselīgi!
Kad Adventes sezona pārtraucas un Ziemassvētku brīvdienas ir pie durvīm, saldos kārdinājumus ir grūti pretoties. Bookseles, šokolāde un sulīgi virtuļi ir pilnā sparā. Bet esiet piesardzīgs: pārāk daudz cukura var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Ir svarīgi atrast veselīgu līmeni.
Saldumu kārdinājums ir neatņemama brīvdienu sastāvdaļa. Sākot ar pašceptu konditorejas izstrādājumu un beidzot ar garšīgām kūkām, draugi un ģimene bieži rada mums īstus cukura šoka mirkļus. "Nevajadzētu novērtēt par zemu cukura patēriņa briesmas," skaidro Angelika Reitböck, ģimenes ārsts no Klausa. Tas norāda, ka pārāk daudz cukura ir saistīts ar dažādām veselības problēmām, ieskaitot diabētu, sirds slimības un pat vēzi. Tā vietā, lai pilnībā atteiktos no saldumiem, viņa iesaka kontrolēt cukura uzņemšanu.
Cukura ieteikumi un avoti
Pasaules Veselības organizācija (PVO) iesaka dienā patērēt ne vairāk kā 50 gramus cukura, saskaņā ar kuru tiek uzskatīti par vēlamiem pat 25 gramiem. Bet vidējais cukura patēriņš Austrijā ir ievērojami lielāks. Tikai virtulis jau var saturēt apmēram 20 gramus cukura, savukārt sīkdatnes un šokolādes tāfelītes var piegādāt 17 gramus uz vienu porciju. Pat daudzi it kā veselīgi produkti, piemēram, augļu jogurti vai musli, bieži ir ļoti cukuroti.
Plašs nepareizs uzskats ir tāds, ka fruktoze ir automātiski veselīgāka nekā parastais mājsaimniecības cukurs. "Tā nav taisnība," saka Reitböck. "Augļu cukuram ir tāda pati ietekme uz ķermeni, un tas var izraisīt arī veselības problēmas." Pat ar nepārstrādātu pārtiku mēs jau varam absorbēt pietiekami daudz cukura, lai papildu cukura uzņemšana caur saldumiem parasti būtu lieka.
Veselīga cukura bauda
Lai nodarbotos ar veselīgu cukuru, Reitböck vairākkārt iesaka bez cukura bez dienām un, ja iespējams, baudīt saldumus kombinācijā ar galvenajām maltītēm. "Ja pēc ēšanas ēdat saldumu gabalu, tas palīdz apstrādāt ar insulīnu, kas tiek atbrīvots," viņa skaidro. Tas ir veids, kā jūs samazināt piegādāto cukura risku, tiek saglabāts kā tauki.
Galu galā izšķiroša ir apzināta vadāmība. Runa nav par saldumu pilnībā demonizēšanu, bet gan par līdzsvarotu līmeni. "Ir svarīgi patērēt cukuru saistībā ar šķiedrvielu bagātinātiem pārtikas produktiem," turpina ārsts. Tas ne tikai palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, bet arī nodrošina, ka cukura uzņemšana notiek lēnāk un tāpēc ir mazāk bīstama.
Lai iegūtu papildinformāciju un detalizētu cukura tēmas skatu,