Sugar in Avvento: come godersi le dolci tentazioni sane!
Sugar in Avvento: come godersi le dolci tentazioni sane!
Quando la stagione dell'Avvento si interrompe e le vacanze di Natale sono alla porta, le dolci tentazioni sono difficili da resistere. Bookseles, cioccolato e ciambelle succose sono in pieno svolgimento. Ma fai attenzione: troppo zucchero può causare seri problemi di salute. È importante trovare un livello sano.
Una parte integrante delle vacanze è la tentazione dei dolci. Dai dolci auto-cotti a deliziose torte, amici e familiari spesso ci portano veri momenti di shock di zucchero. "I pericoli del consumo di zucchero non dovrebbero essere sottovalutati", spiega Angelika Reitböck, medico di medicina generale di Klaus. Indica che troppo zucchero è associato a una varietà di problemi di salute, tra cui diabete, malattie cardiache e persino cancro. Invece di rinunciare completamente ai dolci, consiglia di tenere sotto controllo l'assunzione di zucchero.
Raccomandazioni e fonti di zucchero
L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) consiglia di consumare un massimo di 50 grammi di zucchero al giorno, per cui anche 25 grammi sono considerati desiderati. Ma il consumo medio di zucchero in Austria è significativamente più elevato. Una ciambella da sola può già contenere circa 20 grammi di zucchero, mentre i biscotti e le barre di cioccolato possono consegnare 17 grammi per porzione. Anche molti prodotti presumibilmente sani, come yogurt di frutta o muesli, sono spesso molto zuccherati.
Un malinteso diffuso è che il fruttosio è automaticamente più sano del normale zucchero domestico. "Non è vero", afferma Reitböck. "Lo zucchero di frutta ha lo stesso effetto sul corpo e può anche portare a problemi di salute". Anche con cibi non trasformati, possiamo già assorbire abbastanza zucchero, in modo che l'assunzione di zucchero aggiuntiva tramite dolci sia generalmente superflua.
divertimento di zucchero sano
Per affrontare lo zucchero sano, Reitböck suggerisce ripetutamente giorni senza zucchero e per godersi i dolci in combinazione con i pasti principali, se possibile. "Se mangi un pezzo di dolci dopo aver mangiato, aiuta con l'elaborazione dall'insulina, che viene rilasciata", spiega. Ecco come ridurre al minimo il rischio che lo zucchero fornito viene immagazzinato come grasso.
Alla fine, la gestione cosciente è cruciale. Non si tratta di demonizzare completamente i dolci, ma piuttosto di un livello equilibrato. "È importante consumare zucchero in relazione agli alimenti ricchi di fibre", continua il medico. Ciò non solo aiuta con la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue, ma garantisce anche che l'assunzione di zucchero abbia luogo più lentamente ed è quindi meno pericoloso.
Per ulteriori informazioni e una visione dettagliata del tema dello zucchero, www.meinbezirk.at Una panoramica completa.