Šećer u Advent: Kako uživati u slatkim iskušenjima!

Šećer u Advent: Kako uživati u slatkim iskušenjima!

Kad se Advent sezona probije, a božićni praznici nalaze se na vratima, slatke iskušenja teško je odoljeti. Bookseleles, čokolada i sočne krafne su u punom jeku. Ali budite oprezni: previše šećera može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Važno je pronaći zdravu razinu.

Sastavni dio praznika je iskušenje slatkiša. Od samo-pečenih peciva do ukusnih kolača, prijatelja i obitelji često nam donose stvarne trenutke šećera. "Opasnosti od konzumacije šećera ne treba podcijeniti", objašnjava Angelika Reitböck, liječnika opće prakse iz Klausa. To ukazuje da je previše šećera povezano s različitim zdravstvenim problemima, uključujući dijabetes, srčane bolesti, pa čak i rak. Umjesto da potpuno odustanu od slatkiša, ona preporučuje da unos šećera bude pod kontrolom.

Preporuke i izvori šećera

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) savjetuje da konzumira maksimalno 50 grama šećera dnevno, pri čemu se smatra da je čak 25 grama poželjno. Ali prosječna konzumacija šećera u Austriji je značajno veća. Sama krafna već može sadržavati oko 20 grama šećera, dok kolačići i čokoladne šipke mogu isporučiti 17 grama po obroku. Čak su i mnogi navodno zdravi proizvodi, poput voćnih jogurta ili muesli, često vrlo šećerni.

Rasprostranjena zabluda je da je fruktoza automatski zdravija od uobičajenog šećera u kućanstvu. "To nije istina", kaže Reitböck. "Voćni šećer ima isti učinak na tijelo i može dovesti i do zdravstvenih problema." Čak i s neobrađenom hranom, već možemo apsorbirati dovoljno šećera, tako da je dodatni unos šećera putem slatkiša obično suvišan.

Uživanje u zdravom šećeru

Da bi se bavio zdravim šećerom, Reitböck sugerira više puta dane bez šećera i uživati u slatkišima u kombinaciji s glavnim obrocima ako je moguće. "Ako jedete komad slatkiša nakon jela, to pomaže u obradi inzulina, koji je pušten", objašnjava ona. Ovako minimizirate rizik da se opskrbljeni šećer pohranjuje kao masnoća.

U konačnici je svjesno rukovanje presudno. Ne radi se o demoniziranju slatkiša u potpunosti, već o uravnoteženoj razini. "Važno je konzumirati šećer u vezi s hranom od vlakana", nastavlja liječnik. To ne samo da pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, već i osigurava da unos šećera odvija sporije i da je stoga manje opasan.

Za daljnje informacije i detaljan prikaz teme šećera, Sveobuhvatan pregled.