Sugar en avènement: comment profiter des tentations sucrées saines!
Lorsque la saison de l'Avent se casse et que les vacances de Noël sont à la porte, les tentations douces sont difficiles à résister. Les libraires, le chocolat et les beignets juteux battent leur plein. Mais soyez prudent: trop de sucre peut causer de graves problèmes de santé. Il est important de trouver un niveau sain.
Une partie intégrante des vacances est la tentation des bonbons. Des pâtisseries auto-cuites aux délicieux gâteaux, les amis et la famille nous apportent souvent de vrais moments de choc sucre. "Les dangers de la consommation de sucre ne doivent pas être sous-estimés", explique Angelika Reitböck, médecin généraliste de Klaus. Cela indique que trop de sucre est associé à une variété de problèmes de santé, notamment le diabète, les maladies cardiaques et même le cancer. Au lieu de vous préoccuper complètement de bonbons, elle recommande de garder la consommation de sucre sous contrôle.
Recommandations et sources de sucre
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) conseille de consommer un maximum de 50 grammes de sucre par jour, où même 25 grammes sont considérés comme souhaités. Mais la consommation moyenne de sucre en Autriche est significativement plus élevée. Un beignet seul peut déjà contenir environ 20 grammes de sucre, tandis que les biscuits et les barres de chocolat peuvent livrer 17 grammes par portion. Même de nombreux produits soi-disant sains, tels que les yaourts aux fruits ou le muesli, sont souvent très sucrés.
Une idée fausse répandue est que le fructose est automatiquement plus sain que le sucre domestique normal. "Ce n'est pas vrai", explique Reitböck. "Le sucre de fruits a le même effet sur le corps et peut également entraîner des problèmes de santé." Même avec des aliments non transformés, nous pouvons déjà absorber suffisamment de sucre, de sorte que l'apport de sucre supplémentaire via des bonbons est généralement superflu.
Génération en sucre sain
Pour faire face à du sucre en bonne santé, Reitböck suggère des jours sans sucre à plusieurs reprises et pour profiter de bonbons en combinaison avec les repas principaux si possible. "Si vous mangez un morceau de bonbons après avoir mangé, cela aide à la transformation par l'insuline, qui est libérée", explique-t-elle. C'est ainsi que vous minimisez le risque que le sucre a fourni est stocké sous forme de graisse.
En fin de compte, la manipulation consciente est cruciale. Il ne s'agit pas de diaboliser complètement les bonbons, mais plutôt d'un niveau équilibré. "Il est important de consommer du sucre en relation avec les aliments riches en fibres", poursuit le médecin. Cela aide non seulement à la régulation de la glycémie, mais garantit également que l'apport en sucre se déroule plus lentement et est donc moins dangereux.
Pour plus d'informations et une vue détaillée du thème du sucre,
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