Fleischerei Zauner: Perinne ja laatu Salzkammergutin sydämestä

Fleischerei Zauner: Perinne ja laatu Salzkammergutin sydämestä

Fleischerei Zauner Sisäisessä Salzkammergutissa on perinteinen yritys, joka on tunnettu laadustaan ja käsityönsä yli 200 vuoden ajan. Vuonna 1809 perustettu yritys on erittäin tärkeä eläinten alkuperästä, jotka tulevat alueen pienistä tiloista. Tämä läheinen yhteistyö paikallisten viljelijöiden kanssa varmistaa tuotteiden laadun, vaan tukee myös alueellista maataloutta.

Helmikuussa 2004 Zauner Butcher pystyi laajentamaan liiketoiminta -aluettaan ottamalla Sydler -teurastajan Bad Goisernissa. Tämä haltuunotto oli välttämätöntä alueen paikallisen tarjonnan varmistamiseksi tulevaisuudessa. Sydlerin edellinen omistaja Peter Pilz piti luopua liiketoiminnastaan henkilökohtaisista syistä. Yrityksen johtaja Gottlieb Zauner varmisti, että kaikki työntekijät ja nykyaikaiset prosessointikoneet otettiin haltuunsa, jotta tuotteiden laatu voidaan edelleen taata.

Tärkeä sitoutuminen alueelle

Zauner -teurastaja työllistää tällä hetkellä 22 työntekijää, mukaan lukien oppisopimusoppilaat. Nuorten koulutuksella on suuri merkitys yritykselle voidakseen ylläpitää tuotteiden korkeaa laatua tulevaisuudessa. Tämä tekee teurastajasta paitsi tärkeän työnantajan alueella, myös merkittävän taloudellisen tekijän sisäisessä Salzkammergutissa.

Hatsichin teurastaja määräsi myös maiseman suojelun ja alppiensa sitoutumisen kautta. Nautakarja ja vasikat tulevat yksinomaan alueen alppien viljelijöiltä, ja yritys tarjoaa näitä korkealaatuisia luonnontuotteita kohtuulliseen hintaan. Tämä osoittaa Fleischerei Zaunerin vastuuntunton maaseutualueille ja vahvistaa paikallista maataloutta.

Laajennuksen uusi askel otettiin elokuussa 2013 avaamalla ylimääräinen haara Bad Aussee -yrityksessä. Yhtiö on onnellinen hyvästä yhteistyöstä alueen uusien asiakkaiden kanssa. Yritysfilosofian painopiste on haltuunotto ja ponnistelut tuotteiden laadun pitämiseksi korkealla tasolla.

Lokakuussa 2016 Gottlieb Zauner Junior otti yrityksen päällikön, kun hänen isänsä jäi eläkkeelle. Myös hänen ohjauksessaan Zauner Butcherin myymälä pysyy uskollisena periaatteille ja erottuu siten suurten alennusten tarjouksista. Kun keskitytään selkeästi alueellisiin tuotteisiin ja ammatilliseen jatkokäsittelyyn, voit varmistaa laajan valikoiman korkealaatuisia artikkeleita.

Heidän tuotteitaan arvostavat uskolliset asiakkaat ovat erittäin tärkeitä Fleischerei Zaunerille. Yhtiö haluaa kiittää näitä uskollisia kannattajia, jotka antavat merkittävän panoksen jatkuvaan menestykseen. Kaiken kaikkiaan Zauner -teurastaja osoittaa, kuinka perinne ja nykyaikaisuus voidaan yhdistää menestyksekkäästi paikallisessa taloudessa.