Κρεοπωλείο Zauner: παράδοση και ποιότητα από την καρδιά του Salzkammergut

Κρεοπωλείο Zauner: παράδοση και ποιότητα από την καρδιά του Salzkammergut

Το κρεοπωλείο Zauner στο Inner Salzkammergut είναι μια παραδοσιακή επιχείρηση που είναι γνωστή για την ποιότητα και τη δεξιοτεχνία της για περισσότερα από 200 χρόνια. Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1809, δίνει μεγάλη σημασία στην προέλευση των ζώων, τα οποία προέρχονται από μικρές φάρμες της περιοχής. Αυτή η στενή συνεργασία με τους ντόπιους αγρότες όχι μόνο διασφαλίζει την ποιότητα των προϊόντων, αλλά στηρίζει και την περιφερειακή γεωργία.

Τον Φεβρουάριο του 2004, το κρεοπωλείο Zauner μπόρεσε να επεκτείνει την επιχειρηματική του περιοχή αναλαμβάνοντας το κρεοπωλείο Sydler στο Bad Goisern. Αυτή η εξαγορά ήταν ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση του τοπικού εφοδιασμού της περιοχής στο μέλλον. Ο Peter Pilz, ο προηγούμενος ιδιοκτήτης του Sydler, έπρεπε να εγκαταλείψει την επιχείρησή του για προσωπικούς λόγους. Ο Gottlieb Zauner, ο διευθυντής της εταιρείας, διασφάλισε την ανάληψη όλων των εργαζομένων και των σύγχρονων μηχανημάτων επεξεργασίας, ώστε η ποιότητα των προϊόντων να συνεχίσει να είναι εγγυημένη.

Σημαντική δέσμευση για την περιοχή

Το κρεοπωλείο Zauner απασχολεί σήμερα 22 άτομα, συμπεριλαμβανομένων μαθητευόμενων. Η εκπαίδευση των νέων έχει μεγάλη σημασία για την εταιρεία προκειμένου να μπορέσει να διατηρήσει την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της στο μέλλον. Αυτό καθιστά το κρεοπωλείο όχι μόνο σημαντικό εργοδότη στην περιοχή, αλλά και σημαντικό οικονομικό παράγοντα στο Inner Salzkammergut.

Μέσω της δέσμευσής του, το κρεοπωλείο δεσμεύεται επίσης για την προστασία του τοπίου και τη διαχείριση των αλπικών βοσκοτόπων. Τα βοοειδή και τα μοσχάρια προέρχονται αποκλειστικά από τοπικούς αλπικούς αγρότες και η εταιρεία προσφέρει αυτά τα υψηλής ποιότητας φυσικά προϊόντα σε δίκαιες τιμές. Αυτό δείχνει το αίσθημα ευθύνης του κρεοπώλη Zauner απέναντι στις αγροτικές περιοχές και ενισχύει την τοπική γεωργία.

Ένα περαιτέρω βήμα επέκτασης έγινε τον Αύγουστο του 2013 με το άνοιγμα ενός επιπλέον υποκαταστήματος στο Bad Aussee. Η εταιρεία είναι ικανοποιημένη για την καλή συνεργασία με τους νέους πελάτες στην περιοχή. Η απόκτηση και η προσπάθεια διατήρησης της ποιότητας των προϊόντων σε υψηλό επίπεδο βρίσκονται στο επίκεντρο της φιλοσοφίας της εταιρείας.

Τον Οκτώβριο του 2016, ο Gottlieb Zauner Jr. ανέλαβε το τιμόνι της εταιρείας όταν ο πατέρας του συνταξιοδοτήθηκε. Ακόμη και υπό την ηγεσία του, το κρεοπωλείο Zauner παραμένει πιστό στις αρχές του και ως εκ τούτου ξεχωρίζει από τις προσφορές μεγάλων εκπτώσεων. Με σαφή εστίαση στα τοπικά προϊόντα και την επαγγελματική επεξεργασία, εξασφαλίζουν μεγάλη ποικιλία ειδών υψηλής ποιότητας.

Για το κρεοπωλείο Zauner, οι πιστοί πελάτες που εκτιμούν τα προϊόντα τους έχουν μεγάλη σημασία. Η εταιρεία θα ήθελε ειλικρινά να ευχαριστήσει αυτούς τους πιστούς υποστηρικτές που συμβάλλουν σημαντικά στη συνεχή επιτυχία της. Συνολικά, το κρεοπωλείο Zauner δείχνει πώς η παράδοση και ο νεωτερισμός μπορούν να συνδυαστούν με επιτυχία στην τοπική οικονομία.