Fleischerei Zauner: Tradition og kvalitet fra hjertet af Salzkammergut

Fleischerei Zauner: Tradition og kvalitet fra hjertet af Salzkammergut

Fleischerei Zauner i den indre Salzkammergut er et traditionelt firma, der har været kendt for sin kvalitet og håndværk i over 200 år. Virksomheden blev grundlagt i 1809 og lægger stor vægt på dyrenes oprindelse, der kommer fra små gårde i regionen. Dette tætte samarbejde med lokale landmænd sikrer ikke kun kvaliteten af produkterne, men understøtter også regionalt landbrug.

I februar 2004 var Zauner Butcher i stand til at udvide sit forretningsområde ved at overtage Sydler Butcher i Bad Goisern. Denne overtagelse var afgørende for at sikre den lokale forsyning af regionen i fremtiden. Peter Pilz, den forrige ejer af Sydler, måtte opgive sin forretning af personlige grunde. Gottlieb Zauner, virksomhedschef, sørgede for, at alle medarbejdere og moderne behandlingsmaskiner blev overtaget, så kvaliteten af produkterne fortsat kunne garanteres.

Vigtigt engagement i regionen

Zauner Butcher beskæftiger i øjeblikket 22 ansatte, inklusive lærlinger. Uddannelsen af unge er af stor betydning for virksomheden for at kunne opretholde den høje kvalitet af produkterne i fremtiden. Dette gør slagteren ikke kun til en vigtig arbejdsgiver i regionen, men også en betydelig økonomisk faktor i den indre Salzkammergut.

Hatsich Butcher ordinerede også landskabsbeskyttelse og alpineering gennem sit engagement. Kvæg og kalve kommer udelukkende fra alpine landmænd fra regionen, og virksomheden tilbyder disse høje naturlige produkter til fair priser. Dette viser følelsen af ansvaret for Fleischerei Zauner sammenlignet med landdistrikter og styrker det lokale landbrug.

Et andet skridt i udvidelsen blev taget i august 2013 med åbningen af en ekstra gren i Bad Aussee. Virksomheden er glad for det gode samarbejde med de nye kunder i denne region. Overtagelsen og bestræbelserne på at holde kvaliteten af produkterne på et højt niveau er fokus for virksomhedsfilosofien.

I oktober 2016 tog Gottlieb Zauner Junior lederen af virksomheden, da hans far trak sig tilbage. Under hans retning forbliver også Zauner Butcher's Shop loyal over for principperne og skiller sig således ud fra tilbudene om store rabatter. Med et klart fokus på regionale produkter og professionel viderebehandling kan du sikre den store række af høje kvalitetsartikler.

De loyale kunder, der værdsætter deres produkter, er af stor betydning for Fleischerei Zauner. Virksomheden vil gerne takke disse loyale tilhængere, der yder et betydeligt bidrag til deres løbende succes. I det store og hele viser Zauner -slagteriet, hvordan tradition og modernitet med succes kan kombineres i den lokale økonomi.