Il nuovo ospite porta una ventata di aria fresca nel Wildrest di Göpfritz/Wild

Il nuovo ospite porta una ventata di aria fresca nel Wildrest di Göpfritz/Wild

Il comune di Göpfritz/Wild è entusiasta del nuovo personale del ristorante nel centro del paese. Alla recente riunione del consiglio comunale si è registrato un interesse insolitamente elevato da parte dei cittadini, ma non a causa delle attuali questioni politiche, bensì a causa dell'introduzione del nuovo inquilino di Wildrast. Un degno successore è stato trovato in Stefan Pani, un ristoratore esperto e purosangue. Stefan ha seguito una formazione approfondita a Krems prima di lavorare in città come Parigi e all'Hangar7, prima di tornare finalmente al Waldviertel.

Nei prossimi mesi verranno apportati gli ultimi lavori alla locanda, in modo che la piena operatività possa iniziare nel febbraio 2025. Stefan viene supportato dal fratello Georg nel marketing e dalla sua compagna Kathi nel servizio. "Siamo molto felici di aver trovato un ospite nonostante la difficile situazione del mercato della ristorazione", ha detto il sindaco Silvia Riedl-Weixlbraun (ÖVP) estremamente soddisfatta di questo sviluppo.

Aspetti finanziari dell'investimento

L'importo dell'investimento deciso dal consiglio comunale è di circa 160.000 euro. Questo investimento servirà a dare forma al Wildrest e ad integrare un nuovo concetto gastronomico. L'interesse per la gastronomia nella regione si riflette non solo nella grande attesa, ma anche nel feedback positivo che Stefan Pani ha ricevuto per i suoi progetti.

Oltre alla presentazione del nuovo inquilino, la seduta del consiglio comunale è iniziata con un minuto di silenzio in onore del defunto consigliere comunale Walter Bigl. L'incontro ha portato cambiamenti anche nel consiglio, poiché Hannes Wopienka è salito di grado e ha prestato ufficialmente giuramento durante l'assemblea.

Un altro punto importante all'ordine del giorno era il rapporto di audit. Si è constatato che le spese all'ordine del giorno, come la ristrutturazione del Kulturstadl e i lavori fognari, superano le stime dei costi previsti. In precedenza sono state prese importanti decisioni, tra cui la continuazione del programma degli infermieri di comunità, l'estensione del biglietto climatico VOR e l'aggiudicazione di progetti di illuminazione stradale a Göpfritz e Scheideldorf.

Tale sviluppo dimostra l’importanza di sostenere la gastronomia e i servizi locali, soprattutto nelle zone rurali, dove il ritorno alle radici spesso porta una ventata di aria fresca e nuove idee. I cittadini e la comunità sono ottimisti sul fatto che queste innovazioni non solo rafforzeranno la gastronomia locale, ma promuoveranno anche un senso di comunità. Ulteriori informazioni e resoconti dettagliati sono reperibili su www.meinkreis.at essere letto.