Ο νέος οικοδεσπότης φέρνει μια ανάσα φρέσκου αέρα στο Wildrest of Göpfritz/Wild

Ο νέος οικοδεσπότης φέρνει μια ανάσα φρέσκου αέρα στο Wildrest of Göpfritz/Wild

Η κοινότητα του Göpfritz/Wild είναι ενθουσιασμένη με το νέο προσωπικό του εστιατορίου στο κέντρο της πόλης. Στην πρόσφατη συνεδρίαση του τοπικού συμβουλίου, υπήρξε ασυνήθιστα μεγάλο ενδιαφέρον από τους πολίτες, όχι όμως λόγω της τρέχουσας πολιτικής, αλλά μάλλον λόγω της εισαγωγής του νέου ενοικιαστή της Wildrast. Ένας κατάλληλος διάδοχος βρέθηκε στον Stefan Pani, έναν έμπειρο ολόσωμο εστιάτορα. Ο Stefan απολάμβανε εκτεταμένη εκπαίδευση στο Krems πριν εργαστεί σε πόλεις όπως το Παρίσι και στο Hangar7, πριν τελικά επιστρέψει στο Waldviertel.

Οι τελικές προσαρμογές θα γίνουν στο πανδοχείο τους επόμενους μήνες, ώστε να ξεκινήσει η πλήρης λειτουργία τον Φεβρουάριο του 2025. Ο Stefan λαμβάνει υποστήριξη από τον αδελφό του Georg στο μάρκετινγκ και από τη σύντροφό του Kathi στην υπηρεσία. «Είμαστε πολύ χαρούμενοι που βρήκαμε έναν οικοδεσπότη παρά τη δύσκολη κατάσταση στην αγορά της εστίασης», δήλωσε η δήμαρχος Silvia Riedl-Weixlbraun (ÖVP), εξαιρετικά ευχαριστημένη για αυτή την εξέλιξη.

Οικονομικές πτυχές της επένδυσης

Το ύψος της επένδυσης που αποφάσισε το τοπικό συμβούλιο είναι περίπου 160.000 ευρώ. Αυτή η επένδυση θα χρησιμοποιηθεί για να διαμορφώσει το Wildrest και να ενσωματώσει μια νέα γαστρονομική ιδέα. Το ότι υπάρχει ενδιαφέρον για τη γαστρονομία στην περιοχή αποτυπώνεται όχι μόνο στη μεγάλη προσμονή, αλλά και στη θετική ανατροφοδότηση που έχει λάβει ο Stefan Pani για τα σχέδιά του.

Εκτός από την εισαγωγή του νέου ενοικιαστή, η συνεδρίαση του τοπικού συμβουλίου ξεκίνησε με ενός λεπτού σιγή για τον Walter Bigl, έναν εκλιπόντα τοπικό σύμβουλο. Η συνεδρίαση έφερε επίσης αλλαγές στο συμβούλιο, καθώς ο Hannes Wopienka ανέβηκε και ορκίστηκε επίσημα στη συνεδρίαση.

Ένα άλλο σημαντικό θέμα της ημερήσιας διάταξης ήταν η έκθεση ελέγχου. Διαπιστώθηκε ότι τα έξοδα της ημερήσιας διάταξης, όπως η ανακαίνιση του Kulturstadl και οι εργασίες αποχέτευσης, υπερβαίνουν τις αναμενόμενες εκτιμήσεις κόστους. Προηγουμένως ελήφθησαν σημαντικές αποφάσεις, συμπεριλαμβανομένης της συνέχισης του προγράμματος κοινοτικών νοσηλευτών, της επέκτασης του κλιματικού εισιτηρίου VOR και της ανάθεσης έργων οδοφωτισμού στο Göpfritz και στο Scheideldorf.

Μια τέτοια εξέλιξη δείχνει τη σημασία της υποστήριξης της τοπικής γαστρονομίας και υπηρεσιών, ειδικά στις αγροτικές περιοχές, όπου η επιστροφή στις ρίζες συχνά φέρνει μια ανάσα φρέσκου αέρα και νέες ιδέες. Οι πολίτες και η κοινότητα είναι αισιόδοξοι ότι αυτές οι καινοτομίες όχι μόνο θα ενισχύσουν την τοπική γαστρονομία, αλλά θα προωθήσουν και την αίσθηση της κοινότητας. Περισσότερες πληροφορίες και λεπτομερείς αναφορές μπορείτε να βρείτε στο www.meinkreis.at να διαβαστεί.