Sebastian Frank bringer sitt kreative minnekjøkken til Wien

Sebastian Frank bringer sitt kreative minnekjøkken til Wien

Innfødte i Nedre østerrikere og berømte kokk Sebastian Frank, kjent for sin innovative og nostalgi -utsatte mat, bringer sin talentfulle matlaging til Wien. Mellom 22. januar og 2. februar 2024 vil han tilby sine kreative retter i Herzig -restauranten i det 15. distriktet i totalt to uker. Dette er en spesiell mulighet for wiener til å glede seg over de unike kjøkkenet "Childhood Memories" som har gjort det til en av de mest spennende kokkene i Tyskland.

I sin Berlin -restaurant Horváth, der Frank har holdt tøylene siden 2010, merkes den kreative streken til kokken tydelig. Rettene hans, for eksempel "Lätscherter -salaten" og forskjellige varianter med fruktige smørsauser og sorbeter, er inspirert av hans minner fra det østerrikske kjøkkenet i barndommen. Frank har vært i stand til å øke Michelin -stjernen i to stjerner siden hans første 2011, som understreker det enestående kjøkkenet.

innsikt i kjøkkenet hans

Sebastian Frank, som allerede hadde lyst til å bli kokk som tenåring, fikk erfaringer med anerkjente hus som Steirereck og Interalpen Tyrol etter å ha fullført sin trening på Hotel Wende i Neusiedl Am See. Imidlertid har filosofien hans på kjøkkenet endret seg gjennom årene - han har bestemt seg for å fokusere på urtede retter mens han fremdeles bruker animalsk fett for den intense smaken.

Rettene som Frank tilbereder er ikke bare kulinariske mesterverk, men også nostalgiske opplevelser. Kritikere setter pris på hans evne til å bringe minner om mat til liv. Gault Millau har tildelt fem hetter med fem hetter og beskriver menyene som den "mest individuelle menyen i Tyskland". Dette taler for hans kreative kreativitet og mot til å stille spørsmål ved de tradisjonelle normene for gastronomi.

I sin kommende pop-up i hjertet av hjertet kan interesserte ha en syv-retters meny for 220 euro. Reservasjonen kan gjøres på Horváth -nettstedet. Åpningen av denne spesielle begivenheten i Wien kan gi restauranten Herzig en tanke på oppmerksomhet og aktivitet på topp kvalitet.

Sebastian Frank lover å berike den wiener restauratør -scenen med sitt unike og minneverdige kjøkken. Hans engasjement og kreative mangfold innen matlaging har gjort denne muligheten enda mer attraktiv. For alle som har muligheten til å oppleve sin stil først og hånd, er denne hendelsen absolutt et høydepunkt på byens kulinariske kalender.

Ytterligere informasjons- og bestillingsalternativer finner du på restauranten. www.diepresse.com .