Sebastian Frank donosi svoju kreativnu memorijsku kuhinju u Beč

Sebastian Frank donosi svoju kreativnu memorijsku kuhinju u Beč

Porijeklom iz Donjeg Austrijaca i proslavljeni kuhar Sebastian Frank, poznat po svojoj inovativnoj i nostalgiji, kuhinjskoj kuhinji, donosi svoje talentirano kuhanje u Beč. Između 22. siječnja i 2. veljače 2024. godine ponudit će svoja kreativna jela u restoranu Herzig u 15. okrugu ukupno dva tjedna. Ovo je posebna prilika za Bečke da uživaju u jedinstvenoj kuhinji "djetinjstva" koja ga je učinila jednim od najuzbudljivijih kuhara u Njemačkoj.

U svom berlinskom restoranu Horváth, gdje Frank drži uzde od 2010. godine, kreativni niz kuhara očito je uočljiv. Njegova jela, poput "salate" Lätscherter "i raznih varijacija s voćnim umacima od maslaca i sorbeta, nadahnute su njegovim sjećanjima na austrijsku kuhinju njegova djetinjstva. Frank je uspio povećati Michelinovu zvijezdu u dvije zvijezde od svoje prve 2011. godine, što podvlači njegovu izvanrednu kuhinju.

Uvidi u njegovu kuhinju

Sebastian Frank, koji je već imao želju postati kuhar kao tinejdžer, stekao je iskustva u poznatim kućama kao što su Steirereck i InterAlpen Tirol nakon završetka treninga u hotelu Wende u Neusiedl Am See. Međutim, njegova se filozofija u kuhinji mijenjala tijekom godina - odlučio se usredotočiti na biljna jela, a još uvijek koristi životinjske masti za intenzivni ukus.

jela koja Frank priprema nisu samo kulinarska remek -djela, već i nostalgična iskustva. Kritičari cijene njegovu sposobnost oživljavanja sjećanja na hranu. Gault Millau dodijelio je pet kapuljača s pet kapuljača i opisuje svoje jelovnike kao "najviše pojedinačni izbornik u Njemačkoj". To govori za njegovu kreativnu kreativnost i hrabrost da dovede u pitanje tradicionalne norme gastronomije.

U svom nadolazećem pop-up u srcu srca zainteresirane strane mogu uživati u izborniku sa sedam tečaja za 220 eura. Rezervacija se može izvršiti na web stranici Horváth. Otvaranje ovog posebnog događaja u Beču moglo bi restoranu Herzigu pružiti pozornost i vrhunske aktivnosti.

Sebastian Frank obećava da će svoju jedinstvenu i nezaboravnu kuhinju obogatiti bečku restauratorsku scenu. Njegova predanost i kreativna raznolikost u kuhanju učinili su ovu priliku još privlačnijom. Za sve koji imaju priliku prvo doživjeti svoj stil, ovaj je događaj zasigurno vrhunac u gradskom kulinarskom kalendaru.

Daljnje informacije i mogućnosti rezervacije mogu se naći na web stranici restorana. www.diepresse.com .