Crisi di Matcha: i prezzi aumentano in tutto il mondo, il Giappone non può più consegnare!

Crisi di Matcha: i prezzi aumentano in tutto il mondo, il Giappone non può più consegnare!

Vienna, Österreich - La domanda mondiale di matcha è aumentata significativamente negli ultimi anni, mentre la produzione in Giappone non può più tenere il passo. Ciò porta ad un aumento dei prezzi e persino dei colli di bottiglia in varie città, ad esempio a Los Angeles, dove Matcha è già esaurito. Secondo un rapporto di vienna.at , i prezzi per il matcha aumentano fino al 40 % in tutto il mondo, che è la popolarità dei Tea dal Giappone.

Il Giappone è considerato la sede del matcha di alta qualità, ma i produttori di tè giapponesi affrontano importanti sfide. Ciò include una carenza di lavoratori qualificati, la produzione che consuma il tempo e una mancanza di successori operativi. La quantità di produzione è stata aumentata del 10 percento dal 2019, ma molti produttori di tè hanno già limitato la loro quantità di vendita al fine di soddisfare la domanda enorme. Ciò accade in particolare perché la vernice matcha più popolare viene raccolta solo una volta all'anno. In effetti, il matcha viene raccolto in quattro tempi di raccolta all'anno, ma il primo raccolto è più richiesto, il che stringe ulteriormente la carenza. Ulteriori posizioni di produzione si trovano ora in Cina, Taiwan e negli Stati Uniti, ma non ottengono la stessa qualità del tè cerimoniale giapponese, quindi

Vantaggi per la salute del matcha

Il crescente interesse per il matcha è anche dovuto ai suoi progressi sulla salute. Il matcha è considerato un superfood a causa della sua alta concentrazione di antiossidanti e della sua speciale composizione nutritiva. Studi che sono documentati su kumikomatchabyidh.ch mostrano che Matcha promuove la salute del cuore, riduce il rischio di alcuni tipi di cancro e aumenta la capacità di concentrarsi.

Un altro vantaggio del matcha rispetto al caffè è che la caffeina che contiene ha un effetto più lento, che consente un approvvigionamento di energia più stabile. La L-heanina contenuta nella pianta ha proprietà rilassanti che possono aiutare a ridurre lo stress. Allo stesso tempo, il Centro di consulenza dei consumatori raccomanda di acquistare bio-matcha con qualità cerimoniale al fine di prevenire rischi per la salute attraverso possibili metalli pesanti.

Outlook e sfide

I primi raccolti di matcha ad aprile potrebbero riempire le forniture con breve preavviso, ma sono necessari aggiustamenti a lungo termine nella produzione per coprire il consumo crescente a livello internazionale. I turisti in particolare apprezzano il gusto unico e i benefici per la salute del matcha, mentre il consumo in Giappone stesso tende a cadere. Pertanto, resta da vedere come l'industria del tè giapponese reagirà a queste sfide al fine di garantire la qualità e la disponibilità dell'ambito tè.