Matcha Crisis: Les prix augmentent dans le monde entier, le Japon ne peut plus livrer!

Matcha Crisis: Les prix augmentent dans le monde entier, le Japon ne peut plus livrer!

Vienna, Österreich - La demande mondiale de matcha a considérablement augmenté ces dernières années, tandis que la production au Japon ne peut plus suivre. Cela entraîne une augmentation des prix et même des goulots d'étranglement dans diverses villes, par exemple à Los Angeles, où le matcha est déjà épuisé. Selon un rapport de Vienna.at , les prix de la correspondance augmentent jusqu'à 40 pour cent dans le monde, qui est la popularité de la to à l'origine du Japon.

Le Japon est considéré comme la maison d'un matcha de haute qualité, mais les producteurs de thé japonais sont confrontés à des défis majeurs. Cela comprend une pénurie de travailleurs qualifiés, la production qui prend du temps et un manque de successeurs opérationnels. La quantité de production a été augmentée de 10% depuis 2019, mais de nombreux fabricants de thé ont déjà limité leur quantité de vente afin de répondre à une demande massive. Cela se produit en particulier parce que le vernis matcha le plus populaire n'est récolté qu'une fois par an. En fait, le matcha est récolté à quatre heures de récolte par an, mais la première récolte est la plus demandée, ce qui resserre encore la pénurie. Des emplacements de production supplémentaires sont maintenant situés en Chine, à Taïwan et aux États-Unis, mais ils n'atteignent pas la même qualité que le thé de cérémonien japonais, donc 20 minutes.

L'intérêt croissant pour le matcha est également dû à ses progrès pour la santé. Le matcha est considéré comme un superaliment en raison de sa forte concentration d'antioxydants et de sa composition nutritive particulière. Des études qui sont documentées sur kumikomatchabyidh.ch montrent que le matcha favorise la santé cardiaque, réduit le risque de certains types de cancer et augmente la capacité de concentrer.

Un autre avantage du matcha par rapport au café est que la caféine qu'il contient a un effet plus lent, ce qui permet une alimentation énergétique plus stable. La L-Heanine contenue dans la plante possède des propriétés relaxantes qui peuvent aider à réduire le stress. Dans le même temps, le Consumer Advice Center recommande d'acheter Bio-Gatcha avec une qualité de cérémonie afin de prévenir les risques pour la santé par le biais de métaux lourds possibles.

Perspectives et défis

Les premières récoltes du matcha en avril pourraient remplir les fournitures à court terme, mais des ajustements à long terme de la production sont nécessaires pour couvrir la consommation de croissance internationale. Les touristes en particulier apprécient le goût unique et les avantages pour la santé du matcha, tandis que la consommation au Japon elle-même a tendance à baisser. Par conséquent, il reste à voir comment l'industrie du thé japonais réagira à ces défis afin d'assurer la qualité et la disponibilité du thé convoité.