Οι τιμές των τροφίμων στην Αυστρία αυξάνονται: τα ψώνια γίνονται πιο ακριβά από ποτέ!

Οι τιμές των τροφίμων στην Αυστρία αυξάνονται: τα ψώνια γίνονται πιο ακριβά από ποτέ!

Οι τιμές των τροφίμων στην Αυστρία σημείωσαν άλλη μια αύξηση τον Ιούνιο του 2025. Σε σύγκριση με πέρυσι, οι τιμές των βασικών τροφίμων και προϊόντων καθαρισμού αυξήθηκαν κατά σχεδόν 12%, δηλαδή μέση συνολική τιμή 80,93 ευρώ για ένα τυπικό καλάθι αγορών. Αυτό αναφέρει 5 λεπτά.

Το τρέχον ποσοστό πληθωρισμού είναι 3,3 τοις εκατό, το οποίο είναι το υψηλότερο σε ένα χρόνο. Μια ανάλυση του Εργατικού Επιμελητηρίου συνέκρινε τις τιμές 40 κοινών προϊόντων σε επτά αλυσίδες λιανικής. Υπάρχει μια εντυπωσιακή διαφορά τιμής μεταξύ των σούπερ μάρκετ και των εκπτωτικών καταστημάτων: Οι αγορές στα σούπερ μάρκετ κοστίζουν κατά μέσο όρο 10,2 τοις εκατό περισσότερο. Από τότε που ξεκίνησε το κύμα του πληθωρισμού τον Σεπτέμβριο του 2021, το καλάθι αγορών αυξήθηκε από περίπου 51 ευρώ σε σχεδόν 81 ευρώ.

Τάσεις τιμών για βασικά τρόφιμα

Η εξέλιξη των τιμών των μεμονωμένων προϊόντων ποικίλλει σημαντικά. Το κόστος για ορισμένα αγαθά έχει αυξηθεί ιδιαίτερα απότομα:

• Bohnenkaffee: +96 Prozent
• Orangensaft: +54 Prozent
• Tafeläpfel: +37 Prozent
• Vollmilchschokolade: +34 Prozent
• Tomaten: +23 Prozent
• Teebutter: +22 Prozent
• Tafelessig: +20 Prozent

Ταυτόχρονα, υπήρξαν και μειώσεις τιμών: 12 από τα 40 προϊόντα ήταν έως και 24 τοις εκατό φθηνότερα από έτος σε έτος, συμπεριλαμβανομένων των πατατών. Παρά τις θετικές αυτές εξελίξεις, 21 από τα 40 προϊόντα κατέγραψαν δραστικές αυξήσεις τιμών έως και 96,1%.

Μακροπρόθεσμες αυξήσεις τιμών

Οι μακροπρόθεσμες τάσεις δείχνουν επίσης ανησυχητικές εξελίξεις. Από τον Ιούλιο του 2020, οι συνολικές τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν κατά 34 τοις εκατό, με κύριους συντελεστές όπως το ελαιόλαδο, το οποίο αυξήθηκε σε τιμή κατά 113 τοις εκατό, και η ζάχαρη, που αυξήθηκε σε τιμή κατά 83 τοις εκατό, να ξεχωρίζουν. Οι εξελίξεις αυτές οφείλονται εν μέρει σε εξωτερικούς παράγοντες όπως η πτώση της παραγωγής και οι ανησυχίες για την παγκόσμια προσφορά, όπως π.χ ZDF αναφέρθηκε.

Προϊόντα όπως το κέτσαπ, τα μπισκότα και το κουάρκ παρουσιάζουν επίσης σημαντικές αυξήσεις τιμών, ενώ ορισμένα είδη, όπως ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών, παρέμειναν σταθερά ή και μειώθηκαν σε τιμές.

Δείκτης τιμών καταναλωτή και μέτρηση πληθωρισμού

Προκειμένου να μετρηθούν οι μεταβολές των τιμών με την πάροδο του χρόνου, ο δείκτης τιμών καταναλωτή (CPI) και ο εναρμονισμένος δείκτης τιμών καταναλωτή (HVPI) δημοσιεύονται κάθε μήνα από τη Στατιστική Υπηρεσία της Αυστρίας στην Αυστρία. Αυτοί οι δείκτες χρησιμοποιούνται για τη διασφάλιση της αξίας και τις διαπραγματεύσεις μισθών και βασίζονται σε ένα καλάθι αγαθών που αντικατοπτρίζει τα τυπικά έξοδα ενός μέσου νοικοκυριού. Ο Αυστριακό Εμπορικό Επιμελητήριο διευκρινίζει ότι η διαίρεση της κατανάλωσης σε διαφορετικές ομάδες είναι ζωτικής σημασίας για την ανάλυση των ποσοστών πληθωρισμού.

Οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν την πρόκληση να αντιμετωπίσουν τις αυξανόμενες τιμές, ενώ η αβεβαιότητα για τις μελλοντικές εξελίξεις παραμένει, για παράδειγμα λόγω των καιρικών συνθηκών και των γεωπολιτικών συγκρούσεων.