Δοκιμές κακάου: πικρή αλήθεια για τη σοκολάτα και τα κρυμμένα ελαττώματα!

Δοκιμές κακάου: πικρή αλήθεια για τη σοκολάτα και τα κρυμμένα ελαττώματα!

Kärnten, Österreich - Τρέχουσες δοκιμές δείχνουν: Η σοκολάτα στην Carinthia θα μπορούσε να περιέχει επικίνδυνες ποσότητες βαρέων μετάλλων! Όταν αναλύονται οι πικρές και πόσιμες σοκολάτες καθώς και οι Χριστουγεννιάτικοι άνδρες της σοκολάτας, διαπιστώθηκε ότι τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο τείνουν να έχουν περισσότερο κάδμιο. Παρ 'όλα αυτά, όλα τα δοκιμασμένα δείγματα ήταν κάτω από τα νομικά όρια, όπως ο Stephan Achernig, επικεφαλής της προστασίας των καταναλωτών AK. Οι δοκιμές διεξήχθησαν για να ελέγξουν την ποιότητα της σοκολάτας και διαπιστώθηκε ότι μόνο για τέσσερα ελαττώματα προϊόντων στην επισήμανση. Αυτά περιελάμβαναν λανθασμένες ή ελλείπουσες πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά και τις συνθήκες αποθήκευσης. Παρόλο που αυτές οι παραβιάσεις δεν είναι σοβαρές, οι ενδιαφερόμενοι κατασκευαστές έχουν ήδη ενημερωθεί για την αποκατάσταση των ελαττωμάτων, όπως το klick-ernten.at explained.

Ιστορικό της παραγωγής σοκολάτας

Οι σκοτεινές σοκολάτες που έχουν δοκιμαστεί συχνά αποτελούνται από ευγενή είδη κακάου που έχουν την προέλευσή τους στην Κεντρική Αμερική. Οι Aztecs και Maya 600 μ.Χ. καλλιεργούσαν ήδη το κακάο, το οποίο υποβλήθηκε σε επεξεργασία σε ένα νόστιμο ποτό που ονομάζεται "Xocolatl" με διάφορα συστατικά όπως τσίλι και μέλι. Σήμερα, έτσι, ellyseidl.de Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες διακυμάνσεις σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων των χειροποίητων σοκολάτας με υψηλή περιεκτικότητα σε κοκκόζες έως 60%. Αυτές οι σοκολάτες δεν είναι μόνο μια ευχαρίστηση, αλλά και να εγείρουν ερωτήσεις σχετικά με την ασφάλεια μετά τη δημοσίευση των σημερινών αποτελεσμάτων των δοκιμών.

Ο Πρόεδρος του AK Günther Goach δίνει έμφαση στη σημασία των ανεξάρτητων δοκιμών τροφίμων: οι καταναλωτές μπορούν να είναι περήφανοι για την δοκιμασμένη ποιότητα. Τα πλήρη αποτελέσματα των δοκιμών μπορούν να προβληθούν στο διαδίκτυο, γεγονός που εξασφαλίζει μια διαφανή εικόνα για την ποιότητα των αγαπημένων σνακ. Η συζήτηση για την ασφάλεια της σοκολάτας παραμένει ιδιαίτερα επίκαιρη και απαιτεί την προσοχή των καταναλωτών ενώ επιλέγουν μεταξύ των πολλών νόστιμων προσφορών.