Príjemné kulinárske umenie: Študenti varia z regionálnych surovín!

Príjemné kulinárske umenie: Študenti varia z regionálnych surovín!

Kreatívna kuchyňa prekvitá na týždennom trhu! Mladé talenty z triedy 1 BT1 prezentujú svoje kulinárske umenie pod vedením odborného učiteľa Hermanna Rautera. S použitím najlepších regionálnych surovín vykúzlia lahodné placky Hadn plnené kapustou – skutočnú pochúťku, ktorá nielen poteší maškrtné jazýčky, ale predstavuje aj trvalú udržateľnosť a vedomé využívanie miestnych produktov. Hovorca trhu Christian Pober zdôrazňuje, že ide o cennú skúsenosť pre začínajúcich reštaurátorov. Predseda združenia trhu Gerfried Hopf tiež zdôrazňuje, aké dôležité je nakupovať poctivo vyrobené produkty na mieste, aby sa posilnil región Kliknite na Korutánsko nahlásené.

Kulinárska inšpirácia od rodiny

Sezónne a regionálne suroviny preferujú aj sestry Sonja a Manuela. Inšpirujú svojich čitateľov, aby si doma vyskúšali čerstvé a nekomplikované jedlá. Manuela, známa experimentovaním s tradičnými receptami, využíva sezónne suroviny na zachytenie chutí ročných období a na podporu vedomého pôžitku. Sonja na druhej strane kladie veľký dôraz na atraktívnu prezentáciu svojich výtvorov, ktoré inscenuje s veľkým dôrazom na detail. Jej recepty sú navrhnuté tak, aby sa dali integrovať do každodenného rodinného života a podporovali komunitné varenie a zábavu Varte s nami čerstvé nahlásené.

Či už klasické alebo kreatívne, obe iniciatívy spája vášeň pre dobré jedlo. Študenti na týždennom trhu a sestry na blogu ukazujú, že dobré jedlo nie je len výživné, ale aj remeslo, ktoré je zamerané na radosť a spoločné zážitky.