Uživanje v katedrali: Figlmüller na Dunaju odpira novo kavarno s tradicijo

Uživanje v katedrali: Figlmüller na Dunaju odpira novo kavarno s tradicijo

Nova kavarna Café am Dom na Dunaju, ki je del priznanega imperija podjetja Figlmüller, bo odprta 8. maja 2025. Lokacija tik ob katedrali svetega Štefana v središču mesta obljublja, da bo postala priljubljeno zbirališče domačinov in turistov. Kavarna ne bo ponujala le tradicionalne dunajske stoječe kave, temveč tudi kosila in večerne pijače, ki bodo obiskovalcem postregle ves dan. Otvoritev bodo obeležili s kulinaričnim večerom, ki bo postregel s številnimi dobrotami iz Figlmüllerja, ob slavnostnem blagoslovu pa ga bo opravil stolni duhovnik Toni Faber.

Ambient nove kavarne pri stolnici bo odražal značilen značaj dunajske kavarne. To posebno vzdušje zaznamujejo marmorne mize, Thonet stoli in ljubeči detajli v historicističnem slogu. Kultura kavarn na Dunaju ima dolgo zgodovino, ki sega v pozno 17. stoletje, ko je prvo kavarno na Dunaju ustanovil armenski vohun Deodato. Od takrat so se kavarne razvile v kraje, kjer se »porabljata čas in prostor, na računu pa je le kava«, kot je to primerno opisano.

Otvoritev in veselice

Otvoritev kavarne bo izjemen dogodek tako za operaterje kot za goste. Poleg povabljenih gostov bo na voljo tudi raziskovanje zgodovinskega južnega stolpa katedrale svetega Štefana, od koder se ponuja edinstven pogled na mesto. Ta izkušnja poudarja pomen nove kavarne ne le kot gastronomske ustanove, ampak tudi kot kulturnega stičišča v eni najpomembnejših regij na Dunaju. Ob otvoritvi bo katedrala odprla vrata obiskovalcem in jim omogočila ogled impresivne arhitekture od znotraj.

Dunajsko kavarniško kulturo, ki je uvrščena na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine, dodatno bogati Café am Dom. Kavarne niso le prostori za uživanje, temveč tudi središča medkulturne izmenjave in literarne komunikacije. Ponujajo prostor za pogovore o politiki, umetnosti in družbi, zaradi česar je kavarna idealen kraj za srečanja in razprave.

Kultura in tradicija

Tradicijo kavarn na Dunaju zaznamujejo številne spremembe. Aparati za kavo so trpeli med Napoleonovo celinsko blokado, leta 1808 pa je njihov obstoj doživel globok upad. Toda Dunajčani so tako cenili kakovost svojih kavarn, da so v težkih časih smeli streči vino in toplo hrano. Sprejem žensk v ekskluzivne prostore kavarn leta 1856 je pomenil odločilno spremembo v zgodovini teh ustanov.

Danes so dunajske kavarne, kot je Café am Dom, središče živahnega kulturnega dogajanja in so pomembna mesta za družabno interakcijo. Klub lastnikov kavarn Vienna Coffee House, ustanovljen leta 1956, spodbuja kulturne projekte in nadaljnje usposabljanje, da bi ohranili to dediščino za prihodnje generacije. Café am Dom se brezhibno prilega tej tradiciji in bo zagotovo dragocen prispevek h kulturi dunajskih kavarn.

Za več informacij o tem pomembnem kulturnem dogodku in kulturi kavarn na Dunaju obiščite oe24 in UNESCO.