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Flores comestíveis da moda: como encantar seus pratos com cor e sabor!
Descubra como as flores comestíveis melhoram pratos como pizza e salada primavera. Receitas e dicas de uso de flores comestíveis.
Flores comestíveis da moda: como encantar seus pratos com cor e sabor!
As flores comestíveis estão se tornando cada vez mais populares na culinária gourmet e oferecem não só um enriquecimento estético, mas também detalhes gustativos no preparo de diversos pratos. Hoje, por exemplo, o foco está na pizza, na salada primavera e nos rolinhos de verão, que podem ser refinados com as flores coloridas. oe24 relata como esses ingredientes aromáticos podem ser usados em diversas receitas.
Ao preparar uma pizza com cream cheese, você precisa, entre outras coisas, de 400 g de cream cheese, 120 g de parmesão e um punhado de ervas. A massa é decorada com flores frescas comestíveis, o que além de dar um toque colorido ao prato, realça o sabor. O preparo requer uma hora de levedação para a massa levedada e depois apenas 10 a 15 minutos no forno quente.
Uma variedade de opções na cozinha
Outro destaque é a salada primavera com ovos cozidos, que é servida com aspargos, rúcula e uma seleção de rabanetes. Flores comestíveis também servem de guarnição e dão um toque fresco ao prato. Para preparar este prato leve, utiliza-se a combinação de 3 colheres de sopa de suco de limão e azeite para completar o molho na perfeição.
Os rolinhos de verão com molho de pimenta são outro exemplo do uso criativo de flores comestíveis. As flores de abobrinha são usadas em combinação com vegetais frescos e um molho caseiro feito de limão e pimenta.
Benefícios para a saúde e dicas de uso
As flores comestíveis não são apenas decorativas, mas também contribuem para a diversidade nutricional da cozinha. Plantação descreve que muitas dessas flores são ricas em vitaminas e antioxidantes. As variedades populares incluem capuchinha, borragem e dente-de-leão. Essas flores têm diversas utilizações, desde saladas até sobremesas.
É importante que as flores sejam bem lavadas e retiradas dos caules e folhas antes do consumo. Somente flores do seu próprio jardim ou de fontes confiáveis devem ser usadas para prevenir riscos à saúde causados por pesticidas. Condado salienta que nem todas as flores são comestíveis; alguns podem até ser venenosos. É aconselhável conhecer previamente o respectivo tipo de flor.
No geral, as flores comestíveis podem não apenas melhorar visualmente os pratos, mas também enriquecê-los em termos de sabor. Usá-lo na cozinha do dia a dia é uma forma simples de estimular os sentidos e trazer variedade ao prato.