Άνθρωποι τραπεζαρίας στην τάση: Πώς να μαγέψει τα πιάτα σας με χρώμα και γεύση!

Άνθρωποι τραπεζαρίας στην τάση: Πώς να μαγέψει τα πιάτα σας με χρώμα και γεύση!

OE24, Österreich - Τα βρώσιμα λουλούδια γίνονται όλο και πιο δημοφιλή στην κουζίνα γκουρμέ και όχι μόνο προσφέρουν έναν αισθητικό εμπλουτισμό, αλλά και γεύσεις στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Σήμερα, για παράδειγμα, η εστίαση είναι στην πίτσα, τη σαλάτα άνοιξη και τους καλοκαιρινούς κυλίνδρους, οι οποίοι μπορούν να βελτιωθούν με τα πολύχρωμα λουλούδια. oe24

Κατά την προετοιμασία μιας πίτσα με τυρί κρέμας, 400 γραμμάρια τυρί κρέμας, 120 g παρμεζάνα και μια χούφτα βότανα απαιτούνται. Η ζύμη είναι γαρνιρισμένη με φρέσκα άνθη φαγητού, τα οποία όχι μόνο δίνουν στο δικαστήριο μια πολύχρωμη σημείωση, αλλά και ενισχύει τη γεύση. Η προετοιμασία απαιτεί χρόνο περπατήματος για το μικρόβιο και στη συνέχεια μόνο 10 έως 15 λεπτά στον καυτό φούρνο.

Διάφορες δυνατότητες στην κουζίνα

Ένα άλλο highlight είναι η σαλάτα της άνοιξης με μαγειρεμένα αυγά, η οποία σερβίρεται με σπαράγγια, ρόκα και μια επιλογή από ραπανάκια. Τα άνθη τραπεζαρίας χρησιμεύουν επίσης ως σετ εδώ και δίνουν στο φαγητό μια νέα πινελιά. Ο συνδυασμός 3 κουταλιών της σούπας χυμού λεμονιού και ελαιόλαδου χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει τέλεια το ντύσιμο για να προετοιμάσει αυτό το ελαφρύ φαγητό.

Το καλοκαίρι κυλά με τσίλι είναι ένα άλλο παράδειγμα της δημιουργικής χρήσης των βρώσιμων λουλουδιών. Εδώ, τα λουλούδια κολοκυθάκια χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά και σπιτική βουτιά από ασβέστη και πιπεριές τσίλι.

Οφέλη για την υγεία και συμβουλές για χρήση

Τα βρώσιμα λουλούδια δεν είναι μόνο διακοσμητικά, συμβάλλουν επίσης στην ποικιλία των θρεπτικών ουσιών στην κουζίνα. plantura περιγράφει ότι πολλά από αυτά τα λουλούδια είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Nasturtium, Borage και πικραλίδα. Αυτά τα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους, από τη χρήση σε σαλάτες έως επιδόρπια.

Συνολικά, τα βρώσιμα λουλούδια δεν μπορούν μόνο να αναβαθμίσουν τα πιάτα, αλλά και να εμπλουτίσουν τη γεύση. Η εφαρμογή στην καθημερινή κουζίνα είναι ένας εύκολος τρόπος για να τονώσει τις αισθήσεις και να φέρει την ποικιλομορφία στο πιάτο.