Trevlig Martini-helg i Neckenmarkt gläder gästerna

Trevlig Martini-helg i Neckenmarkt gläder gästerna

Neckenmarkt förvandlades till ett kulinariskt paradis fredagen den 15 november 2024. Under mottot "Martini är helt annorlunda!" En varm start på en höstlig njutningshelg firades. Evenemanget samlade otaliga gäster som såg fram emot ett varierat program med regionala rätter och utsökta viner.

Invigningsceremonin började klockan 19.00. i den inbjudande trädgården på värdshuset "Zur Traube". Där skapade bandet "in vino veriBrass" en glad stämning med sina livliga brassljud. Kombinationen av rejäl musik och den mysiga atmosfären på värdshuset gjorde kvällen till en oförglömlig upplevelse för alla närvarande.

En fest för sinnena

Dagen efter bjöds besökarna på en speciell gåsprovningsmeny som fokuserade på den södra Burgenlands betade gåsen. Carina Glatz, programledare, välkomnade de närvarande med öppna armar och tillkännagav den utsökta menyn, som perfekt kompletterades av utvalda viner från Blaufränkischland.

Menyn inleddes med ett delikat gåsleverfett i ett glas, följt av friterad gåslever, serverad tillsammans med äpple, kastanjeskum och brioche - en himmelsk kombination av salta och söta smaker. Gåsburgaren, kompletterad med rödkålssallad och chips, representerade en rejäl mellanrätt som harmoniserade med ett robust Blaufränkisch-vin.

Efteråt överraskade en sofistikerad gåsconsommé med bakade gåsleverknödar gästernas gommar och tog perfekt fram de djupa smakerna av gåsköttet. Kvällens höjdpunkt var gåsraguen som serverades med mör potatisgnocchi, följt av stekt gås på kastanjkål och en smakrik briochegryta. Kronan på verket var en frestande vallmofröstriezel med vanilj, som avrundade kvällen perfekt.

Tradition möter modernitet

Evenemanget "Martini Gan(s)z Different!" demonstrerade på ett imponerande sätt hur attraktivt det är att kombinera traditioner med moderna accenter. Gästerna njöt inte bara av kulinariska höjdpunkter från menyn och de matchande vinerna, utan njöt också av den varma atmosfären som Neckenmarkt erbjuder under denna magiska tid på året. Sådana evenemang är inte bara en fröjd för gommen, utan stärker också gemenskapskänslan i regionen.

Denna unika blandning av tradition och nya idéer har satt fokus på utbudet som Neckenmarkt erbjuder sina gäster och visar hur viktigt det är att behålla lokala seder och samtidigt skapa utrymme för innovation. En festival som säkert kommer att minnas med glädje, och många ser redan fram emot nästa upplaga. För ytterligare information, se aktuell rapportering på www.meinbezirk.at.