Prijeten Martini Weekend v Neckeenmarkt navdihuje goste
Prijeten Martini Weekend v Neckeenmarkt navdihuje goste
Trdovni trg se je v petek, 15. novembra 2024, spremenil v kulinarični raj. Pod moto "Martini gan (s) Z Anders!" Topel začetek je bil praznovan za jesenski vikend uživanja. Dogodek je združil nešteto gostov, ki so se veselili raznolikega programa regionalne kuhinje in izvrstnih vin.
Slovesna slovesnost se je začela ob 19. uri. V vabljivem vrtu gostilne "Zur Traube". Tam je skupina "v Vino Veribrass" z živahnimi medeninastimi zvoki ustvarila veselo vzdušje. Kombinacija srčne glasbe in prijetnega vzdušja gostilne je večer naredila nepozabno doživetje za vse prisotne.
Praznik čutov
Naslednji dan so obiskovalci čakali na poseben degustacijski meni Gansl, ki se je osredotočil na južni Burgenland Weidegans. Carina Glatz, gostiteljica, je pozdravila tiste, ki so prisotne z odprtimi rokami, in napovedala okusni meni, ki je bil odlično dopolnjen z izbranimi vini iz Blaufänkischland.Meni se je začel s fino gosjo jetra v kozarcu, sledila so ocvrta gos jetra, ki so jih postregli skupaj z jabolkom, kostanjevim peno in brioche - nebeško kombinacijo srčnih in sladkih okusov. Ganslburger, dopolnjen z rdečim zeljem in čipsom, je predstavljal srčen vmesni tečaj, ki se je uskladil z robustno vino Blaufränkisch.
Potem je rafinirani ganslconsommé z pečenim gosjem Gnöderl presenetil nepce gostov in odlično prinesel globoke okuse gosnega mesa. Vrhunec večera je bil Ganslragout, ki so ga postregli z nežnimi krompirjevimi njoki, sledili so ocvrti gos do kostanja in okusen brioche. Na kronano slavo je bila zapeljiva makova semena z vanilijo, ki se je odlično zaokrožila od večera.
tradicija se srečuje s sodobnim
Dogodek "Martini gan (s) Z Anders!" impresivno je pokazal, kako privlačno je kombinirati tradicije s sodobnimi poudarki. Gostje niso le potegnili kulinarične poudarke iz menija in ujemajočih se vin, ampak so uživali tudi v toplem vzdušju, ki ga v tej čarobni sezoni ponuja Neckeenmarkt. Takšni dogodki niso le veselje za nepce, ampak tudi okrepijo občutek skupnosti v regiji.
Ta edinstvena kombinacija tradicije in novih idej je izbrala izbiro, ki jo trg Necks ponuja svojim gostom in pokaže, kako pomembno je vzdrževati lokalne carine in hkrati ustvarjati prostor za inovacije. Festival, ki se bo zagotovo dobro spomnil, in mnogi se že veselijo naslednje številke. Za več informacij glej trenutno poročilo www.mezirk.at.
Kommentare (0)