Jul uten vondt i magen: Unngå denne matblandingen!

Jul uten vondt i magen: Unngå denne matblandingen!

Spesielt ved juletider, når det serveres deilige retter, er det mange som lider av ubehagelige magesmerter. Overraskende nok er det ikke bare store porsjoner eller mangel på trening som er synderne, men også visse matkombinasjoner som utgjør en reell utfordring for sensitive mager. Rapporter sånn oe24 og Fokus av noen få kombinasjoner som er bedre å unngå under festen.

Inkompatible matvarer

Kombinasjoner som søt melon med salt skinke er populære, men problematiske. Denne blandingen viser seg å være vanskelig å fordøye fordi fruktsyrene i melonen kan hemme proteinopptaket, noe som kan resultere i en ubehagelig metthetsfølelse. Generelt anbefales det å alltid konsumere melon separat fra andre matvarer, så vel som rike retter som pizza, hvis tomatsaus og overbelastet ost ofte forårsaker halsbrann. Selv den klassiske raclettekvelden med poteter og ost kan være tortur for sensitive mager. Her er det høye stivelses- og fettinnholdet ansvarlige faktorer som fører til fordøyelsesbelastning.

Selv om mange av oss nyter en forfriskende salat med fettfri dressing, kan det hemme næringsopptaket. Ingredienser som gulrøtter trenger fett for å frigjøre vitaminene optimalt. Uatskillelige matkombinasjoner kan også forårsake problemer som oppblåsthet og magesmerter, advarer Ayurveda, som anbefaler at det er bedre å unngå visse matvarer som ost og tomater, da de kan reagere i magen og forårsake ubehag. Du bør også unngå et glass rødvin til linseretter, da tanniner i vin blokkerer jernopptaket fra linser.

For en sunn fest, er det avgjørende å være oppmerksom på de riktige kombinasjonene. Ferien skal ikke være et mareritt for magen. Det er verdt å ta en titt på slike utfordringer for ikke å ødelegge nytelsen unødvendig.