Suche
Mein Konto
Čistý Waldviertel: Oslávte regionálny pôžitok na viedenskom Rathausplatz!
Guvernér Mikl-Leitner otvoril 21. mája 2025 na viedenskom Rathausplatz 20. výročie waldviertelpuru. Navštívte podujatie na propagáciu regionálnej kultúry a kuchyne!
Čistý Waldviertel: Oslávte regionálny pôžitok na viedenskom Rathausplatz!
Na viedenskom Rathausplatz sa v stredu otvoril „waldviertelpur“, oslava regionálnych špecialít, ktorá tento rok oslavuje 20. výročie svojho založenia. Guvernérka štátu Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) čapovala prvé pivo s pivom Zwettler. Podujatie potrvá do piatka a budú ho sprevádzať vysokopostavení politickí predstavitelia vrátane viceprimátorky Viedne Kathrin Gaál (SPÖ), ministerky obrany Klaudie Tanner (ÖVP) a štátnej tajomníčky pre cestovný ruch Elisabeth Zehetner (ÖVP). hlásené oe24.
„Waldviertelpur“ má za cieľ podporovať regionálnu zábavu a kultúrnu rozmanitosť. Návštevníci sa môžu tešiť na rôzne aktivity vrátane remesiel, hudby a tradičných vystúpení. Remeselníci predvádzajú svoje zručnosti v rezbárstve, tkaní a šití, pričom hudobná zábava siaha od dychovej hudby, ľudových piesní až po rockové kapely. Špeciálnym vrcholom podujatia je krojová prehliadka Elfi Maisetschläger.
Kulinárske špeciality z Waldviertelu
Podujatie ponúka platformu aj pre kulinárske špeciality z regiónu. Ku waldviertelskej klasike patria halušky, kapor a makové rezance. Výber nápojov zahŕňa pivo od Zwettlu a Schrems, ako aj vybrané vína z Kamptalu. Tieto regionálne potraviny sú súčasťou rakúskeho kulinárskeho dedičstva, ktoré udržiavajú miestni farmári a výrobcovia potravín píše waldviertel.at.
Gastronomická ponuka sa využíva nielen na posilnenie cestovného ruchu, ale aj na podporu regionálnej identity vo Waldviertel. Poznatky o pestovaní a spracovaní regionálnych produktov sa v Rakúsku odovzdávajú po generácie. Na ochranu tohto kulinárskeho dedičstva sú iniciatívy, ako je program GIAHS, uznané organizáciou FAO, ktorá podporuje tradičné poľnohospodárske systémy. informuje UNESCO.at.
Iniciatíva „Genussregion Österreich“ má za cieľ spropagovať poľnohospodárske špeciality prostredníctvom cieleného značenia a zvýšiť ocenenie miestnych produktov. Najmä vo Waldviertli sa už udeľujú ocenenia za špeciálne produkty ako waldviertlerský sivý mak, waldviertlerský kapor a waldviertlerský kriecherl. Takéto opatrenia sú súčasťou úsilia o zachovanie rozmanitosti biologických zdrojov a podpory trvalo udržateľného rozvoja.
Všetci Viedenčania sú srdečne pozvaní, aby sa zúčastnili tohto podujatia a užili si kulinárske a kultúrne vrcholy Waldviertelu.