Waldviertel Pur: Sviniet reģionālo baudu Wiener Rathausplatz!

Waldviertel Pur: Sviniet reģionālo baudu Wiener Rathausplatz!

Rathausplatz, 1010 Wien, Österreich - Trešdien Wiener Rathausplatz, kas svinēja reģionālo prieku svinēšanu, kas svin 20 gadu jubileju šogad, notika "Waldviertelpur" atklāšana. Gubernatore Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) veica pirmo alu, pieskaroties ar Zwettler alu. Pasākums stiepjas līdz piektdienai, un to pavada augsta ranga politiskie pārstāvji, tostarp vicemērs Kathrin Gaál (SPö), aizsardzības ministre Klaudija Tannere (ÖVP) un valsts sekretāre Elisabeth Zehetner (ÖVP) ziņots par oe24

Pasākums piedāvā arī platformu kulinārijas specialitātēm no reģiona. Waldviertel klasikā ietilpst pelmeņi, karpas un magoņu makaroni. Dzērienu izvēlē ietilpst alus no Zwettl un Schrems, kā arī izsmalcinātie vīni no Kamptal. Šie reģionālie pārtikas produkti ir daļa no Austrijas kulinārijas mantojuma, kuru kultivē vietējie zemnieki un pārtikas ražotāji raksta waldviertel.at .

Gastronomijas piedāvājums tiek izmantots ne tikai tūrisma stiprināšanai, bet arī lai veicinātu reģionālo identitāti Valdviertelā. Zināšanas par reģionālo produktu audzēšanu un apstrādi ir nodotas Austrijā paaudžu laikā. Lai aizsargātu šo kulinārijas mantojumu, FAO atpazīst tādas iniciatīvas kā GIAHS programma, kas reklamē tradicionālās lauksaimniecības sistēmas Reports Unesco.

"AUS" gardēžu reģions Austrija "iniciatīva ievēro mērķi padarīt lauksaimniecības specialitātes zināmas ar mērķtiecīgiem apzīmējumiem un palielinātu vietējo produktu novērtējumu. Īpaši Waldviertel jau tiek apbalvotas par īpašiem produktiem, piemēram, Waldviertel graumohn, Waldviertel carp un waldviertler griherl. bioloģiskie resursi un ilgtspējīgas attīstības veicināšana.

Visas Vīnes ir laipni aicinātas apmeklēt pasākumu un baudīt Kulinārijas un kultūras akcentus Waldviertel.