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Puro Waldviertel: festeggiate il piacere regionale nella Rathausplatz di Vienna!
Il 21 maggio 2025 il governatore Mikl-Leitner ha inaugurato il 20° anniversario di Waldviertelpur nella Rathausplatz di Vienna. Visita l'evento per promuovere la cultura e la cucina regionale!
Puro Waldviertel: festeggiate il piacere regionale nella Rathausplatz di Vienna!
Mercoledì nella Rathausplatz di Vienna ha avuto luogo l'inaugurazione del “Waldviertelpur”, una festa delle prelibatezze regionali che quest'anno festeggia il suo 20° anniversario. La governatrice regionale Johanna Mikl-Leitner (ÖVP) ha spillato la prima birra con la birra Zwettler. L'evento durerà fino a venerdì e sarà accompagnato da rappresentanti politici di alto rango, tra cui la vicesindaca di Vienna Kathrin Gaál (SPÖ), la ministra della Difesa Klaudia Tanner (ÖVP) e la segretaria di Stato per il turismo Elisabeth Zehetner (ÖVP). riportato oe24.
“Waldviertelpur” mira a promuovere il divertimento regionale e la diversità culturale. I visitatori possono aspettarsi una varietà di attività tra cui artigianato, musica e spettacoli tradizionali. Gli artigiani dimostrano la loro abilità nell'intaglio, nella tessitura e nel cucito, mentre l'intrattenimento musicale spazia dalla musica degli ottoni, alle canzoni popolari ai gruppi rock. Un momento speciale dell'evento è la sfilata di costumi tradizionali di Elfi Maisetschläger.
Specialità culinarie del Waldviertel
L'evento offre anche una piattaforma per le specialità culinarie della regione. I classici del Waldviertel includono canederli, pasta alla carpa e ai semi di papavero. La scelta delle bevande comprende birra di Zwettl e Schrems e vini selezionati della Kamptal. Questi cibi regionali fanno parte del patrimonio culinario austriaco, mantenuto dagli agricoltori e dai produttori alimentari locali scrive waldviertel.at.
L'offerta gastronomica serve non solo a rafforzare il turismo, ma anche a promuovere l'identità regionale nel Waldviertel. In Austria le conoscenze sulla coltivazione e la lavorazione dei prodotti regionali vengono tramandate da generazioni. Per proteggere questo patrimonio culinario, iniziative come il programma GIAHS sono riconosciute dalla FAO, che promuove i sistemi agricoli tradizionali riferisce UNESCO.at.
L'iniziativa “Genussregion Österreich” mira a far conoscere le specialità agricole attraverso una segnaletica mirata e ad aumentare l'apprezzamento per i prodotti locali. Soprattutto nel Waldviertel ci sono già premi per prodotti speciali come il papavero grigio Waldviertler, la carpa Waldviertler e la Kriecherl Waldviertler. Tali misure fanno parte degli sforzi per preservare la diversità delle risorse biologiche e promuovere lo sviluppo sostenibile.
Tutti i viennesi sono cordialmente invitati a partecipare all'evento e ad apprezzare le specialità culinarie e culturali del Waldviertel.