Pure Waldviertel: ¡Celebre el disfrute regional en la Rathausplatz de Viena!

Pure Waldviertel: ¡Celebre el disfrute regional en la Rathausplatz de Viena!

El miércoles tuvo lugar en la Rathausplatz de Viena la inauguración de “waldviertelpur”, un festival de delicias regionales que este año celebra su vigésimo aniversario. La gobernadora del estado, Johanna Mikl-Leitner (ÖVP), sirvió la primera cerveza con cerveza Zwettler. El evento se prolongará hasta el viernes y estará acompañado por representantes políticos de alto rango, entre ellos la vicealcaldesa de Viena, Kathrin Gaál (SPÖ), la ministra de Defensa, Klaudia Tanner (ÖVP), y la secretaria de Estado de Turismo, Elisabeth Zehetner (ÖVP). reportado oe24.

"Waldviertelpur" tiene como objetivo promover el disfrute regional y la diversidad cultural. Los visitantes pueden disfrutar de una variedad de actividades que incluyen artesanías, música y espectáculos tradicionales. Los artesanos demuestran sus habilidades para tallar, tejer y coser, mientras que el entretenimiento musical abarca desde música de metales, canciones folclóricas hasta bandas de rock. Lo más destacado del evento es el desfile de trajes tradicionales a cargo de Elfi Maisetschläger.

Lo más destacado de la gastronomía del Waldviertel

El evento también ofrece una plataforma para las especialidades culinarias de la región. Los clásicos de Waldviertel son las albóndigas, los fideos de carpa y de semillas de amapola. La selección de bebidas incluye cerveza de Zwettl y Schrems, así como vinos selectos de Kamptal. Estos alimentos regionales son parte del patrimonio culinario de Austria, mantenido por agricultores y productores de alimentos locales. escribe waldviertel.at.

La oferta gastronómica no sólo sirve para reforzar el turismo, sino también para promover la identidad regional en Waldviertel. En Austria los conocimientos sobre el cultivo y la transformación de productos regionales se transmiten de generación en generación. Para proteger este patrimonio culinario, iniciativas como el programa SIPAM son reconocidos por la FAO, que promueve los sistemas agrícolas tradicionales informes UNESCO.at.

La iniciativa "Genussregion Österreich" tiene como objetivo dar a conocer las especialidades agrícolas mediante carteles específicos y aumentar el valor de los productos locales. Especialmente en Waldviertel ya se han premiado productos especiales como la amapola gris de Waldviertler, la carpa de Waldviertler y el kriecherl de Waldviertler. Tales medidas son parte de los esfuerzos para preservar la diversidad de los recursos biológicos y promover el desarrollo sostenible.

Todos los vieneses están cordialmente invitados a asistir al evento y disfrutar de los atractivos culinarios y culturales del Waldviertel.